Рецепт сырного супа со сливками

Фотография сырного супа со сливками.

Сырный суп со сливками

От: Садаускайте Диана

европейская кухня, сырный суп со сливками, сырный суп, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт сырного супа

Нежный суп-пюре со сливками с сыром готовится всего полчаса, а результат поразит даже привередливого гурмана! Попробуйте приготовить рецепт сырного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет

Готовим сырный суп со сливками

Ингредиенты

  • 0,5 л куриного бульона
  • 5 картофелин
  • 1 луковица
  • 100 мл сливок 20%
  • 70-80 г твердого сыра (желательно Гауда)
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. В кастрюлю влить куриный бульон, поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем очистить лук и картофель от кожуры, на луковице сделать не очень глубокий крестообразный надрез. Опустить очищенные овощи в кастрюлю с кипящим подсоленным бульоном и снова довести до кипения.

  2. Варить овощи в течение 20-30 минут до мягкости при слабом кипении. Спустя указанное время слить бульон в отдельную емкость и измельчить овощи до пюреобразного состояния с помощью блендера (можно дважды пропустить через мясорубку).

  3. Вернуть овощное пюре в кастрюлю, залить куриным бульоном и размешать до однородной консистенции. Помешивая, довести суп-пюре до кипения и влить тонкой струйкой сливки. Варить сливочный суп-пюре примерно 1 минуту на слабом огне, помешивая.

  4. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в суп и размешать до его полного растворения. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 10-15 минут. Снять крышку, разлить сливочный суп по тарелкам и украсить свежей зеленью или сливками.

  5. Подавать сырный суп-пюре со сливками к столу горячим, особенно вкусно с чесночными гренками. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала шверинский сырный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Галка Бундина
Галка Бундина

Садаускайте, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Галка Бундина
Галка Бундина

Садаускайте, я только смотрела рецепт, но уже хочу сырный суп со сливками приготовить!

lashuner
lashuner

Просто божественный вкус!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Последнее время заинтересовалась сырным супом с овощами. Попробуйте!

paittise
paittise

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

itorit1981
itorit1981

Некоторое время назад готовила сырный суп со сливками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

norsits
norsits

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

induriowa
induriowa

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Вика Челпанова
Вика Челпанова

И это вправду весьма необычный рецепт.

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Вкусна

Заяц Яна
Заяц Яна

Это не сырный суп со сливками, это просто бомба!!!
Я готовила сырный суп со сливками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сырный суп со сливками даже гости заказывают!!

Курс Нина
Курс Нина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сырный суп со сливками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Vkysno, spasibo.

tentoro2001
tentoro2001

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

arina
arina

Спасибо! Клевенько!

waniroro2004
waniroro2004

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!