Рецепт блинов на кислом кефире

Фотография блинов на кислом кефире.

Блины на кислом кефире

От: Лиза Ятманова

домашняя кухня, блины на кефире, блины, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт блинов

Блины на кефире получаются ни чуть не хуже, чем на молоке, а, может, даже и лучше. Они более плотные и мягкие. И печь их одно удовольствие: не рвутся, прекрасно переворачиваются. Попробуйте приготовить рецепт блинов на кислом молоке толстые. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, На полдник

Готовим блины на кислом кефире

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 2 ст.л. (одна ложка в тесто, одна для жарки)

Инструкция

  1. Подготовим продукты.

  2. Тесто для блинов делается очень просто. В глубокой таре смешиваем миксером или венчиком кефир, яйца, сахар, ванилин и муку.

    блины на кислом кефире
  3. Вливаем чуточку масла и снова взбиваем, пока тесто не станет воздушным.

    блины на кислом кефире
  4. Консистенция кефира и плотность муки могут быть разными, поэтому тесто можно довести до готовности, разбавив его немножко водой.

    блины на кислом кефире
  5. Смазываем силиконовой кисточкой блинную сковородку. Наливаем тесто и жарим.

    блины на кислом кефире
  6. Я поддеваю край блинчика вилочкой и руками переворачиваю его. Можно делать это лопаткой. Жарим до румяной корочки.

    блины на кислом кефире

На заметку

Для таких блинчиков можно взять кефир любой жирности. Нужно смешать его с остальными продуктами и тесто готово. Печем блины на чуть смазанной маслом сковородке до золотого цвета. Если тесто вышло слишком густое, добавьте немного воды. Чтобы получить пузыри, сковорода должна быть достаточно разогретой. Удачи!

Недавно пробовала блины на кефире без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
litovkina_91
litovkina_91

Спасибо! Клевенько!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Приготовила блинчики на кефире на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

natsyk_74
natsyk_74

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

chertyaga_92
chertyaga_92

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала блины на кефире для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

strugina_86
strugina_86

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Диана Дуки
Диана Дуки

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Отченко Лера
Отченко Лера

Блины на кефире супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за блины на кефире:)))

houngim1972
houngim1972

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте блинчики.

Долинина Гала
Долинина Гала

Блины на кефире выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

rorow
rorow

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

nelya99
nelya99

Когда в первый раз попробовала блинчики на кефире, мне не понравилось.

asya78
asya78

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже блинчики на кефире получается здорово!

klimovskaya_97
klimovskaya_97

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит блины на кефире.

zina
zina

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить блинчики на кефире - очень вкусно!!!

shateika_87
shateika_87

Мммммммм, вкусняга какая!

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Приготовила блинчики на кефире…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

karpuk_79
karpuk_79

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда