Фотография блинов на кислом молоке.
Блины на кислом молоке
От: Jess
русская кухня, блины на молоке, блины, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт блиновВашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. Попробуйте приготовить рецепт блинов на кислом молоке толстые. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Масленица
Простой рецепт блинов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Блины на кипятке Блины на молоке Кислые блины Рецепт русской кухни
Готовим блины на кислом молоке
Ингредиенты
- Кислое молоко — 250 мл
- Вода — 1 стак.
- Мука — 1,5 стак.
- Растительное масло — 100 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
- Ванилин и другая отдушка — По вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)
Инструкция
-
Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.
-
2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.
-
3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов (очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.
-
4. Из полученного теста жарим блинчики. Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.
-
5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем.
На заметку
Если у вас скисло молоко, не выбрасывайте его, а приготовьте из него вкусные блины. Я всегда так делаю. Блины получаются настолько вкусными, что теперь никогда не расстраиваюсь, если прокисает молоко - я знаю, как его использовать. Детям тоже очень нравятся такие блинчики, они иногда даже открытое молоко в холодильнике прячут куда-нибудь подальше с моих глаз, чтобы молоко прокисло, и я приготовила из них блинчики. О, как хотят!
Недавно пробовала яичные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик блинов на молоке
Jess! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
блинчики на молоке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Обязательно приготовлю на днях
Да блины на молоке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Jess, спасибо!
Вспомнила, еще готовила http://recipesfor.ru/vypechka/bliny/zavarnye-bliny-bez-yaits. Вкусняшка.
Jess!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.