Рецепт шоколадных блинчиков с творогом

Фотография шоколадных блинчиков с творогом.

Шоколадные блинчики с творогом

От: erind1985

русская кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, семь порций

Рецепт блинов

Конечно, они калорийные, эти шоколадно-коричневые блинчики с творогом и изюмом. Но какие же вкусные! В конце концов, жизнь была бы скучна, если бы мы ели только то, что полезно. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим шоколадные блинчики с творогом

Ингредиенты

  • 2 стак. муки
  • 2 стак. молока
  • 3 яйца
  • 2-3 ст.л. какао-порошка
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • полоски апельсиновой цедры для украшения
  • 400-450 г творога
  • 100 г изюма без косточек
  • 1-2 ст.л. сахара

Инструкция

  1. Яйца взбиваем с сахаром, щепоткой соли и стаканом молока. Муку смешиваем с порошком разрыхлителя, добавляем с молочно-яичную смесь, вымешиваем (в блендере или миксером, венчиком) гладкое, без комочков тесто. Засыпав какао и подливая оставшееся молоко, добиваемся, чтобы тесто стало консистенции довольно жидкой сметаны. В конце подливаем 1-2 ст. ложки растительного масла и еще раз взбиваем.

  2. Под первый блин сковородку смазываем растительным маслом, под другие это обычно не нужно - мы ведь специально влили в тесто масло. Если вы еще неопытны в печении блинов - почитайте статью, где все подробно описано и есть универсальный рецепт блинного теста.

  3. Готовые блины лежат стопкой на тарелке, изюм мы заранее промыли, распарили в горячей воде и откинули на дуршлаг. Смешиваем творог с изюмом и сахаром.

  4. На край каждого блина кладем порцию начинки и сворачиваем трубочкой. Можно так и оставить. Если же мы хотим, чтобы было праздничнее и загадочнее - что там, в этих блинах? - то снимаем с апельсина полоски цедры и легко связываем ими оставленные свободные края трубочек, получая что-то вроде больших конфет на вид.

  5. Подаем блины со сметаной с шоколадным или другим соусом - словом, с тем, что нравится.

На заметку

Недавно пробовала блинчики из кабачка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tundinton
tundinton

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Татьяна Челахова
Татьяна Челахова

ОО, мой любимы рецептик вкусных блинов

lerinteda1995
lerinteda1995

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

zhenya
zhenya

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://recipesfor.ru/vypechka/bliny/prazdnichnye-shokoladnye-blinchiki-s-tvorogom. Он мне очень нравится.

alpatikova_78
alpatikova_78

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

arisha
arisha

Спасибо, erind1985, за помощь!
Мой муж очень любит блинчики.

Сабельникова Маша
Сабельникова Маша

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

rutse1977
rutse1977

Очень красивая и оригинальная подача вкусных блинов.
Рецепт супер, спасибо!

tanya
tanya

Нежно и оригинально!
спасибо, erind1985!