Фотография булочек с посыпкой.
Булочки с посыпкой
От: Роза Ашихмина
домашняя кухня, булочки с посыпкой, булочки, Простой рецепт, две порции
Рецепт булочекЭти пуховые булочки с хрустящей шапочкой не оставят никого равнодушными! Попробуйте приготовить рецепт булочек с голубикой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим булочки с посыпкой
Ингредиенты
Для опары
- молоко (теплое) 125 мл
- дрожжи прессованные 16 г
- сахар 1 ч.л.
- мука 2 ст.л.
Для теста
- вся опара
- растопленное сливочное масло 50 г
- желтки 3 шт.
- сахар 70 г
- ванильный сахар 10 г
- соль 0,5 ч.л.
- мука просеянная 250 г
Инструкция
-
Для опары смешиваем все продукты и даем подняться до шапочки.
-
В подошедшую опару добавляем 50 г растопленного сливочного масла (теплого) + 3 желтка хорошо растертых с 70 г сахара + 1 пакетик ванильного сахара + 0,5 ч. л. соли, все хорошо перемешиваем и добавляем 250 г просеянной муки.
-
Вымешиваем мягкое эластичное тесто (я руками 10 мин). Ставим на подъем на 1 час, делаем обминку и еще на 1 час. Делим тесто на равные кусочки (у меня теста получилось 600 г и вышло 12 кусочков по 50 г).
-
Из теста формируем шарики и укладываем в форму, не слишком плотно.
-
Ставим наши булочки на подъем, под пленочку, они должны увеличиться вдвое. Смазываем булочки (смесью яйцо + 2 ст. л. молока), посыпаем посыпкой.
-
Для посыпки берем 2 ст. л. сливочного масла + 3 ст. л. муки + 2 ст. л. сахара. Все перетираем руками в крошку. Выпекаем булочки при 180 градусах минут 20-25. Приятного!
На заметку
Недавно пробовала творожные булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обалденно, вкусно! Роза, вы кудесница!
Делаю булочки с посыпкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Довольна булочками с повидлом. Обязательно попробуйте.
Приготовила булочки с посыпкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за булочки с посыпкой!
ОО, мой любимы рецептик булочек с посыпкой
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Я приготовила сегодня булочки с посыпкой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Роза!
Спасибо, будем тренироваться:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт булочек с посыпкой меня выручил!
Первый раз приготовила булочки с посыпкой!
Роза-СУПЕР!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит булочки с посыпкой.
Спасибо, Роза, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!