Фотография тандыра-наана — узбекской лепешки.
Тандыр-наан — узбекская лепешка
От: lika
узбекская кухня, тандыр-наан, лепешки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт лепешекХрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки. Попробуйте приготовить рецепт орехового карри с куриной грудкой и лепешкой наан. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 479 ккал
- Кухня: Узбекская
Простой рецепт лепешек Классические рецепты Рецепт узбекской кухни
Готовим тандыра-наана — узбекскую лепешку
Ингредиенты
- мука - 400 г
- дрожжи сухие - 10 щепоток
- соль - 10 щепоток
- вода - 100 мл
- кунжут - 20 г
Инструкция
-
Берем воду не теплую, а обычную, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем
-
Добавляем 150 г муки и перемешиваем, оставляем на 5 мин, на поверхности должны появиться мелкие пузырьки
-
Добавляем остальную муку и замешиваем тесто
-
Муки больше не добавляем, вымешиваем тесто около 3 мин, даем ему постоять пару минут
-
Месим тесто еще раз в течении 5 мин пока тесто не станет мягким и эластичным, кладем тесто на доску, припыленную мукой и накрываем полотенцем, оставляем так на 1 час
-
Делим тесто на две части, обминаем
-
Формируем лепешки так чтобы внутри было углубление, вилкой хорошенько протыкаем серединку, чтобы лепешки во время выпекания не деформировались и имели красивый узор
-
То же самое делаем с другой лепешкой
-
Смачиваем лепешку водой и посыпаем кунжутом, выпекаем в духовке при т. 210 градусов около 15 минут до золотистого цвета...
На заметку
Недавно пробовала лепешку с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в узбекской лепешке. Посмотрите еще сладкую лепешку, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сегодня приготовила тандыра-наана!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Только закончила приготовление тандыра-наана.
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тандыра-наана по этому рецепту.
Очень круто получилось!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт!
теперь узбекская лепешка -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень вкусный рецепт тандыра-наана, буду рада воспользоваться рецептом.
Я сделаю его на Новый год!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…