Рецепт коврижки на кефире с вареньем

Фотография коврижки на кефире с вареньем.

Коврижка на кефире с вареньем

От: masha87

домашняя кухня, коврижка на кефире с вареньем, пряники, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пряников

Вкусная и по-домашнему уютная коврижечка на радость всем!

Конечно же, такую коврижку сложно назвать произведением кондитерского искусства, но в этом то вся ее прелесть. Эта коврижка получается вкусной, со слегка влажной текстурой и по домашнему уютной. Пирог готовить легко и из простых продуктов. Варенье для приготовления коврижки можно взять любое, даже старое, которое уже не хочется кушать самостоятельно. Но главное условие, варенье вам должно нравиться на вкус, так как в готовом пироге варенье очень чувствуется, поэтому замаскировать в нем нелюбимое варенье вряд ли получиться. Попробуйте приготовить рецепт имбирной коврижки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим коврижку на кефире с вареньем

Ингредиенты

  • Кефир - 200 г
  • Варенье - 220 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 90 г
  • Мука - 260 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Молотая корица - 1 ч.л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Подготовим ингредиенты.

  2. Замес теста начнем с того, что сливочное масло и кефир отправляем в микроволновку. Можно вместе или по отдельности (ориентируемся на свою микроволновку), масло нужно растопить, а кефир нужно довести до комнатной температуры. И масло, и кефир пока отставляем в сторону.

    коврижка на кефире с вареньем
  3. В миске соединяем яйца и сахар.

    коврижка на кефире с вареньем
  4. Взбиваем их до пышности.

    коврижка на кефире с вареньем
  5. Добавляем в миску кефир, варенье (кстати, если оно очень плотное, то его также можно немного прогреть, чтобы оно стало чуть жиже), а также растопленное масло.

    коврижка на кефире с вареньем
  6. Венчиком тщательно перемешиваем.

    коврижка на кефире с вареньем
  7. В муку добавляем соду и корицу. Просеиваем ее порциями и добавляем в тесто.

    коврижка на кефире с вареньем
  8. Перемешиваем. Должно получится гладкое и нежное тесто. По густоте оно должно напоминать тесто на оладьи, поэтому если вдруг варенье у вас жидкое, то возможно, потребуется добавить еще 50-80 г муки.

    коврижка на кефире с вареньем
  9. Тесто перекладываем в форму. Для выпечки вы можете использовать любую подходящую форму, желательно, чтобы ее диаметр был около 24 см не меньше, чтобы уровень теста был не слишком высоким. Я для выпечки использовала кексовую форму, ее диаметр около 23 см. Форму предварительно смазываем маслом или выстилаем бумагой.

    коврижка на кефире с вареньем
  10. Выпекаем коврижку при 170-180 С около 45 минут, время будет зависеть от высоты пирога. Готовность проверяем шпажкой.

    коврижка на кефире с вареньем
  11. Готовой коврижке даем сперва минут 10 остыть в форме, а после перекладываем ее на решетку и даем пирогу полностью остыть.

    коврижка на кефире с вареньем
  12. Перед подачей готовую коврижку можно слегка присыпать сахарной пудрой.

    коврижка на кефире с вареньем
  13. Наша коврижка с вареньем на кефире готова.

    коврижка на кефире с вареньем
  14. Приятного аппетита!

    коврижка на кефире с вареньем

На заметку

Недавно пробовала коврижку из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

olisea1984
olisea1984

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ivanenko_98
ivanenko_98

Мама сделала коврижку на кефире с вареньем!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

rimma
rimma

Несу свеженькое! Рецепт http://recipesfor.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-iz-polby, обязательно к ознакомлению).

toucia
toucia

Наконец то сделала коврижку на кефире с вареньем- объедение!!!

inna95
inna95

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

derkacheva_75
derkacheva_75

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не коврижка на кефире с вареньем.
Всем рекомендую.