От: Марина Z.
домашняя кухня, пряники менди, пряники, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пряниковМехенди означает силу любви в браке. Чем темнее менди, тем сильнее любовь. Красный цвет - цвет плодородия, власти. В рисунке используются растительные орнаменты, образы птиц и животных, они символически связывают женщину с природой, понятиями рождения, питания, роста, регенерации. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара.
В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.
В масляную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Можно сделать бумажный шаблон своих рук, ручек детей - обвести руки на бумаге и вырезать.
Лишнее тесто убрать при помощи острого тонкого ножа.
Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.
Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.
Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки),.
... заполнить их шоколадом.
...и нарисовать на печенье замысловатые узоры.
Приятного.
... аппетита!
Недавно пробовала пряники лимонные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какая у Вас Фантазия!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вчера сделала базельские пряники. А сегодня приготовлю пряники менди.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за шедевры!!!