От: lyalya92
домашняя кухня, заварное тесто на сметане, тесто, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт тестаПопробуйте приготовить рецепт заварного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю вам приготовить очень вкусное тесто для вареников, пельменей, чебуреков - заварное тесто на сметане. Готовить тесто легко, в работе оно исключительно приятное. Есть и другие разновидности заварного теста, но этот рецепт мне нравится больше всех. Тесто раскатывается очень тонко, если нужно, но я делаю кружочки для вареников и пельменей потолще - очень уж оно вкусное! Если у вас есть 15 минут, давайте приступим к приготовлению.
Подготовим необходимые ингредиенты (набор самый простой, наверняка все есть под рукой).
Включим чайник, а пока он закипает, в миске смешаем сметану и муку, добавим соль по вкусу.
Сливочное масло размешаем с кипятком.
Вольем масляную смесь к муке и сметане.
Замешаем тесто, сначала ложкой...
... потом руками. Муки может уйти чуть больше, но не добавляйте слишком много.
Оставим тесто отдохнуть на 5 минут в пакете. Заварное тесто на сметане готово.
Теперь можем приступать к лепке вареников, пельменей, чебуреков. Работать с заварным тестом на сметане - одно удовольствие! Начинки берите любимые (например, попробуйте приготовить вареники с картошкой и салом), а уж тесто вас точно не подведет!
Недавно пробовала тесто на сметане без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Заварное тесто на сметане очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Иду пробовать…
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сделали, но еще не пробовали!!