Рецепт заварного дрожжевого теста

Фотография заварного дрожжевого теста.

Заварное дрожжевое тесто

От: vasilina

домашняя кухня, заварное дрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт теста

Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 375 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заварное дрожжевое тесто

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 250 г
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
  • Молоко 250 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Инструкция

  1. Весьма необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Оно очень хорошо подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки на сковороде.

  2. 1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко..

  3. Соединить молоко, соль, сахар и масло..

    заварное дрожжевое тесто
  4. Довести на огне смесь до кипения. чтобы масло полностью растопилось..

    заварное дрожжевое тесто
  5. В горячее молоко всыпать 50 грамм муки..

    заварное дрожжевое тесто
  6. И быстро перемешать. Получиться густая клейкая масса..

    заварное дрожжевое тесто
  7. Отделить белки от желтков..

    заварное дрожжевое тесто
  8. Смешать муку и дрожжи. Если опасаетесь и не хотите рисковать, то можно вначале активировать дрожжи в воде, а затем смешать с мукой..

    заварное дрожжевое тесто
  9. Добавить в муку желтки и теплую молочно-мучную смесь..

    заварное дрожжевое тесто
  10. Хорошо вымесить и поставить тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. в теплое место для подхода. Обычно на это уходит около 1,5 часов..

    заварное дрожжевое тесто
  11. А затем можно печь булочки или жарить пирожки..

    заварное дрожжевое тесто
  12. Пончики из такого теста. тоже получаются очень вкусные!

    заварное дрожжевое тесто
  13. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала дрожжевое тесто на майонезе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Спасибо за рецепт заварного дрожжевого теста!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

parshak_78
parshak_78

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Vasilina, рецепт замечательный, спасибо!

angelina99
angelina99

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

lyusya
lyusya

Очень вкусно и всегда к столу

ringer1982
ringer1982

Вот ссылка на новый рецептик дрожжевого теста для пирогов.

toma80
toma80

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

kashirskaya_85
kashirskaya_85

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

atioto1986
atioto1986

Сегодня буду готовить!

lakoeva_84
lakoeva_84

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

aska
aska

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

sasha
sasha

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ithedind1984
ithedind1984

Прикольно, но сложновато для меня(

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Суслина Люба
Суслина Люба

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))