Рецепт заварного теста

Фотография заварного теста.

Заварное тесто

От: novozhenina_70

домашняя кухня, заварное тесто, тесто, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт теста

Рецепт заварного теста. Заварное тесто может быть основой для тортов, пирожных и даже закусочных булочек для начинки. Попробуйте приготовить рецепт заварного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заварное тесто

Ингредиенты

  • 1 стак. воды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла
  • 1 1/2 стак. муки
  • 4 яйца

Инструкция

  1. В кастрюле вскипятить воду, добавить масло и соль. Растопить масло, довести воду с маслом до кипения и всыпать муку.

  2. Энергично перемешать, проварить пару минут, пока тесто не начнет собираться в шар. Снять с огня, осудить слегка тесто.

    заварное тесто
  3. В тесто добавить по одному яйца, тесто должно быть гладким и эластичным.

    заварное тесто
  4. Переложите тесто в пакет, отрезать кончик и отсадить пирожные на смазанный противень. В форме палочек - для эклеров или просто ложкой, смоченной водой - для профитролей.

  5. Выпекать в горячей духовке при температуре 220 С 10 минут, затем снизить температуру до 180 и печь еще 15-20 минут, в зависомости от размера пирожных. Духовку не открывать.

  6. Когда пирожные остынут, надрезать и начинить кремом или начинкой по вашему желанию.

На заметку

Недавно пробовала тесто для самсы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
arisha
arisha

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Татьяна Цанкова
Татьяна Цанкова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

sultanova_92
sultanova_92

Легко и вкусно!!!

Диана Столярова
Диана Столярова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Рокоссовская Люда
Рокоссовская Люда

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заварном тесте зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Novozhenina_70, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

larchenko_78
larchenko_78

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://recipesfor.ru/vypechka/testo/bystroe-zavarnoe-drozhzhevoe-bezoparnoe-testo-dlya-pirozhkov.

itorit1981
itorit1981

Пошла пробовать…)))))

ostrenkova_76
ostrenkova_76

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

itedong1984
itedong1984

Novozhenina_70, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)