Фотография йогуртового фисташкового торта с жимолостью.
Йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
От: tidadya1977
домашняя кухня, домашний тортик, торты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тортовМой очередной удачный кондитерский эксперимент
Вот еще один рецепт из свежего урожая жимолости. Сначала хотела делать сочетание "лимон - жимолость", но подумала, что получится слишком кисло и придется сильно разбавлять начинку сахаром, а это не есть хорошо. В магазине случайно наткнулась на творожный фисташковый десерт и решила использовать его. Сочетание получилось более чем удачным: торт в меру сладкий с приятной кислинкой. Попробуйте приготовить рецепт торта низкокалорийного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
Ингредиенты
Основа:
- Печенье - 180 г
- Сливочное масло - 80 г
Крем:
- Йогурт - 250 г
- Сливки - 150 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Желатин - 2 ст.л.
Желе:
- Сахарная пудра - 60 г
- Желатин - 7 г
- Жимолость - 200 г
Украшение:
- Жимолость - по вкусу
Инструкция
-
Основа.
-
Печенье измельчить в крошку. Сливочное масло растопить. и влить в печенье, хорошо перемешать.
-
Масло влить в печенье, хорошо перемешать.
-
Кулинарное кольцо (18-20 см) выложить внутри пищевой или ацетатной пленкой. Выложить измельченное печенье в форму и хорошо утрамбовать. Поставить на 30 минут в холодильник.
-
Крем.
-
Желатин замочить в 60 мл воды и оставить набухать.
-
У меня был не йогурт, а творожный фисташковый десерт на основе йогурта. Вкус фисташек в нем был слабо выражен, поэтому я уже в процессе решила добавить 40 г рубленых фисташек.
-
Сливки взбить с сахарной пудрой в устойчивую крепкую пену.
-
Соединить сливки с йогуртом и хорошо перемешать.
-
Желатин прогреть до полного растворения и, охладив, аккуратно подмешать в крем.
-
Все хорошо перемешать до однородности. Масса достаточно быстро схватывается, поэтому перемешивать нужно быстро.
-
Выложить фисташковыйкрем на корж.
-
Разровнять и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Желе.
-
Желатин залить 40 мл воды и оставить набухать.
-
Жимолость вместе с сахарной пудрой выложить в чашу блендера, оставив несколько ягод для украшения.
-
Взбить до однородности.
-
Желатин распустить на огне до полного растворения и влить в пюре из жимолости. Хорошо перемешать.
-
Вылить желе поверх йогуртового слоя.
-
Убрать в холодильник до полного застывания.
-
С торта снять кольцо и пленку и нарезать на кусочки.
На заметку
Недавно пробовала торт цифра. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила торт!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Хочу рассказать о тортике recipesfor.ru/vypechka/torty/tort-mikado, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить торт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что торт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила торт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Готовится элементарно)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего тортика!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо! Клевенько!
У меня домашний тортик прямо как на картинке!
получилось шикарно, tidadya1977 спасибо за рецептик!!!