Фотография аджики из перца и помидор на зиму.
Аджика из перца и помидор на зиму
От: yelza
домашняя кухня, аджика из перца и помидор на зиму, аджика, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт аджикиТрадиционную жгучую, острую аджику, которая станет отличным дополнением к самым разным горячим блюдам, на самом деле готовить очень просто. Чтобы добиться однородной, нежной консистенции, придется прокрутить все овощи через мясорубку или измельчить иным способом, однако это - единственное, на что необходимо будет потратить время. При желании к основному набору ингредиентов можно добавить любые специи, чтобы готовая аджика приобрела необычный аромат. Попробуйте приготовить рецепт горькой аджики из перца и помидор на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику из перца и помидор на зиму
Ингредиенты
- Помидоры 5 кг
- Красный жгучий перец 0.3 кг
- Красный болгарский перец 1 кг
- Уксус 9% 3 стак.
- Соль 1 стак.
- Чеснок 300 г
Инструкция
-
Чтобы легче было готовить аджику, нужно сразу же уделить особое внимание подготовке всех ингредиентов. Все овощи нужно будет вымыть, почистить и как следует измельчить прямо ножом, нарезав на небольшие кусочки.
-
Затем помидоры необходимо будет прокрутить через мясорубку или измельчить блендером до состояния пюреобразной кашицы
-
А остальные овощи - либо просто очень мелко порубить, либо натереть на терке или опять-таки прокрутить через мясорубку.
-
А вот после того, как все время было потрачено на подготовку основных ингредиентов, остается самая малость - все измельченные овощи выложить в глубокую кастрюлю, приправить солью и уксусом и в течение нескольких минут проварить. За счет короткой термической обработки аджика приобретет стойкость
На заметку
Недавно пробовала аджику из перца болгарского на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт аджики из перца и помидор на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
АААААА как вкусно глядя на аджику из перца и помидор на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Я уже сделала аджику из перца и помидор на зиму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Yelza, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Yelza, рецепт замечательный! Спасибо!
Последнее время увлеклась приготовлением аджики из красного перца, мужу нравится.
Я делала почти так же, было очень вкусно.