Рецепт аджики из помидоров и чеснока, без перца

Фотография аджики из помидоров и чеснока, без перца.

Аджика из помидоров и чеснока, без перца

От: usesedico

домашняя кухня, аджика из помидоров и чеснока, без перца, аджика, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт аджики

Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще. Попробуйте приготовить рецепт аджики из перца болгарского на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 534 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику из помидоров и чеснока, без перца

Ингредиенты

  • Помидоры — 1,5 кг
  • Перец красный горький — 400 г
  • Чеснок — 300 г
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Кориандр — 1 ст.л. (семена)
  • Укроп — 1 ст.л. (семена)
  • Хмели-сунели — 1 ст.л.
  • Соль — 3 ст.л.

Инструкция

  1. Тщательно промываем помидоры, нарезаем их кусочками среднего размера. Перекручиваем томаты в мясорубке. Также перекручиваем очищенный чеснок, горький перец (вместе с семенами) и все специи. Перекладываем массу в большую кастрюлю, ставим на медленный огонь. Добавляем соль и уксус, доводим до кипения.

  2. Разливаем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрываем крышками. После остывания храним в прохладном месте.

    аджика из помидоров и чеснока, без перца
  3. Приятного аппетита!

    аджика из помидоров и чеснока, без перца

На заметку

Перед вами - простой рецепт приготовления аджики из помидоров и чеснока, без перца. Исключив из рецепта болгарский перец, следует добавлять побольше томатов и специй, чтобы аджика получилась ароматной и сытной. А вот без горького перца никак не обойтись, ведь он придает закуске характерную остроту и пикантность. Удачи!

Недавно пробовала аджику из перца. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
olfof
olfof

Спасибо, usesedico, за помощь!
Мой муж очень любит аджику из помидоров и чеснока, без перца.

ithougra1989
ithougra1989

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

gimyomo
gimyomo

Впервые в жизни замахнулась на аджику из помидоров и чеснока, без перца, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

itillilin1989
itillilin1989

Usesedico у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала аджику вареную на зиму из помидоров - очень понравилось.

Аня Рябков
Аня Рябков

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

rutse1977
rutse1977

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

renee
renee

УУУХХХ вот это аджика из помидоров и чеснока, без перца.
Супперрр…спасибо…

inga88
inga88

Вкусна

olesya88
olesya88

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить аджику из помидоров и чеснока, без перца.

lofist
lofist

ОЧ вкусно получилось)