Фотография маминой аджики.
Мамина аджика
От: arina92
домашняя кухня, мамина аджика, аджика, Простой рецепт, одна порция
Рецепт аджикиВообще, в моей жизни это была первая заготовка. Она постоянно есть у меня в холодильнике, как и хреновая закуска Это, конечно, не та традиционная аджика, которую нужно есть малыми дозами и на кончике на ножа. Но в нашей семье данную заготовку называют аджикой. Ее очень вкусно намазать на хлебушек. да с борщиком.ммм. Я могу есть ее бесконечно, особенно в зимнее время она так "согревает"! Признаюсь честно, я равнодушна ко многим заготовкам типа лечо/салат/икра, их не делаю, их обычно хочется раз в год, тут на помощь приходит магазин но вот эту вещь настоятельно советую попробовать. Выход аджики почти 3 литровые баночки. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мамину аджику
Ингредиенты
- морковь - 200 г
- яблоки - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- масло растительное - 80 мл
- сахар - 3 ст.л.
- соль - ½ ст.л.
Инструкция
-
Овощи чистим и нарезаем, чтобы было удобно измельчать.
-
Яблоко чистим. Перец (вместе с семенами) нарезаем мелко-мелко.
-
Помидоры, морковь, лук и яблоко (очищенное от кожуры) измельчаем в процессоре или пропускаем через мясорубку. Добавляем перец. Складываем все в кастрюлю или глубокий сотейник. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и оставляем аджику "пыхать" в течении часа. Она не должна кипеть. Периодически помешиваем.
-
За 15 минут до конца добавляем мелко порезанный чеснок, растительное масло, сахар и соль. В конце варки попробуйте и досолите на свой вкус. Банки стерилизуем в духовке или в СВЧ. Раскладываем горячую аджику и закрываем винтовыми крышками (прокипячеными). Переворачиваем банки, накрываем чем-нибудь теплым (например, пледом) и даем так остыть. Храним в холодильнике.
На заметку
Недавно пробовала сыроедческую аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А я сделала мамину аджику, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Мои как раз просили аджику свежую recipesfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-svezhaya.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Только что доела мамину аджику!!! очень вкусно!!!
Arina92!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Делаю мамину аджику который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Arina92, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мамина аджика!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мамину аджику,легко и просто.
Искренне спасибо, arina92.