Рецепт аджики с хреном и помидорами

Фотография аджики с хреном и помидорами.

Аджика с хреном и помидорами

От: usham

домашняя кухня, аджика с хреном и помидорами, аджика, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт аджики

Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам! Попробуйте приготовить рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику с хреном и помидорами

Ингредиенты

  • Помидоры — 2-3 кг
  • Перец болгарский — 1,3 кг
  • Чеснок — 70 г
  • Корень хрена — 50 г
  • Перец острый — 300 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 4 ст.л.
  • Масло растительное — 6 ст.л.
  • Уксус — По вкусу

Инструкция

  1. Овощи промываем и вытираем насухо. Помидоры разрезаем на четвертинки, удаляем плодоножки.

  2. Чеснок и хрен очищаем, мелко нарезаем. У перцев удаляем плодоножки и семена. Складываем все овощи в блендер и измельчаем до однородной массы.

    аджика с хреном и помидорами
  3. Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль и сахар, вливаем масло. На медленном огне доводим массу до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 5 минут, можно добавить лавровый лист.

    аджика с хреном и помидорами
  4. Раскладываем горячую массу по стерилизованным баночкам. В каждую банку добавляем по 1 ч. л. ложке уксуса (в большие банки - 1 ст. л.). Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания.

    аджика с хреном и помидорами
  5. Готовую аджику нужно хранить в прохладном и темном месте. Приятного аппетита!

    аджика с хреном и помидорами

На заметку

Чтобы приготовить аджику с хреном и помидорами в домашних условиях, нужно немного потрудиться. Зато результат вас обязательно порадует! Пикантная закуска может использоваться в качестве соуса к мясным блюдам или же вместо салата к гарнирам. Попробуйте, и удачного приготовления!

Недавно пробовала аджику с хреном и чесноком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Горчакова Саша
Горчакова Саша

Я пошла делать как у вас!!!

lyudmila71
lyudmila71

Шикарный рецепт аджики с хреном и помидорами!
Приготовила мужу на день варенья!

didsa1987
didsa1987

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

endende
endende

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

lyalya95
lyalya95

Фантастика!!!
Спасибо огромное за аджику с хреном и помидорами!

evgeniya95
evgeniya95

А как же мне хочется уже приготовить.

plado_82
plado_82

Вкусно как у мамы!

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

вареная аджика с хреном тоже интересный вариант.

Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Яхууу)))наконец то закончила аджику с хреном и помидорами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

vika86
vika86

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Мирослава Коснырева
Мирослава Коснырева

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

nadezhda74
nadezhda74

Красотищаа!

kuich_78
kuich_78

Первый раз в жизни решилась на аджику с хреном и помидорами и не получилось(((
Так обидно!!

Оля Хажина
Оля Хажина

Отличный рецепт! Спасибо, usham. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

omimatadr
omimatadr

Спасибо!
аджика с хреном и помидорами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

zoya
zoya

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!