Фотография аджики с хреном и грецкими орехами.
Аджика с хреном и грецкими орехами
От: Чемерис Анастасия
домашняя кухня, аджика с хреном и грецкими орехами, аджика, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт аджикиЖгучая, ароматная аджика с пряными травами!
Каждый год я обязательно заготавливаю эту закуску. Аджика всегда стоит у меня в холодильнике, когда готовлю обед обязательно добавляю ложечку этой ароматной смеси. Да и просто намазать на хлеб, тоже получается очень вкусно. Попробуйте приготовить рецепт аджики с хреном и чесноком на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику с хреном и грецкими орехами
Ингредиенты
- Перец чили - 1 шт.
- Болгарский перец - 0.5 кг
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Помидоры - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Корень хрена - 1 шт.
- Зелень кинзы - 1 пуч
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 6 зубч.
Инструкция
-
Овощи моем. У болгарского перчика и чили удаляем семена, обязательно это делаем в перчатках, во избежание ожогов на коже. Помидоры на минутку окунаем в кипяток, затем перекладываем в холодную воду и кожица очень легко снимается. Если нет времени, то можно кожицу и не очищать. Нарезаем спелые томаты на кубики. Орехи нам необходимо слегка обжарить на сухой сковороде.
-
Выкладываем всю смесь в блендер и измельчаем, перекладываем в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Специи измельчаем в ступке (я это делаю в кофемолке) и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и варим 30 минут.
-
Чеснок и корень хрена очищаем и тоже измельчаем блендером, после чего выкладываем в аджику.
-
Перекладываем закуску по банкам и ставим стерилизоваться. Банки переставляем в кастрюлю и заливаем горячей водой по плечики. Как закипит, стерилизуем 15-30 минут, время зависит от объема банок. Затем горячие банки сразу закрываем крышками и переворачиваем, накрываем теплым одеялом и оставляем до остывания, после чего убираем в прохладное место для хранения.
На заметку
Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт аджики с хреном и грецкими орехами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Отлично, аджика с хреном и грецкими орехами — супер, понравилось всем!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Чемерис, спасибо за рецепт! Очень люблю аджика с хреном и грецкими орехами!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю вареную аджику с хреном.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Супер!
у меня нет слов .
Всё круто, всё вкусно, спасибо Чемерис за твои рецепты.))))
Очень своевременно выставлен рецепт. Чемерис, Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Чемерис, спасибо огромное за рецепт аджики с хреном и грецкими орехами!
делаю уже 5-й раз!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Чемерис за отличные и простые рецепты!