Фотография абрикосового компота на зиму.
Абрикосовый компот на зиму
От: Нюта Слепченкова
домашняя кухня, абрикосовый компот на зиму, компот, Простой рецепт, десять порций
Рецепт компотаКомпот из абрикосов - очень вкусный как самостоятельно, так и в качестве ароматной добавки к различным десертам (блинчики с консервированными абрикосами - пальчики оближешь!). Для приготовления абрикосового компота лучше выбирать очень спелые, но крепкие абрикосы. Указанного ниже количества ингредиентов хватит приблизительно на 6 полулитровых баночек компота. Попробуйте приготовить рецепт компота из яблок и ежевики на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 10
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, К чаю
Готовим абрикосовый компот на зиму
Ингредиенты
- Абрикосы 2 кг
- Сахар 1,5 кг
- Вода 3 л
Инструкция
-
Абрикосы тщательно моем под струей прохладной воды, режем пополам и убираем косточки. Параллельно готовим сахарный сироп - кипятим воду, добавляем сахар, снова доводим до кипения и убираем с плиты.
-
Нарезанные кусочками или просто половинками абрикосы выкладываем в заранее подготовленные баночки. Предварительно емкости нужно тщательно промыть и высушить - лучше всего сделать это в духовке, тогда баночки простерилизуются.
-
Аккуратно заливаем абрикосы сахарным сиропом - так, чтобы фрукты полностью покрывала жидкость.
-
Небольшой секрет: чтобы исключить риск того, что стекло потрескается, лучше сначала залить в каждую баночку сироп примерно до половины, чтобы стекло нагрелось, а затем - долить до верха, оставив примерно сантиметр свободного пространства у горлышка. Если этого не сделать, то затем не получится плотно закрыть банки крышками.
-
Обтираем краешки банок салфеткой, закрываем крышками и стерилизуем на водяной бане - вода должна закрывать емкости по плечики. Кипятим примерно 15-20 минут, затем вытаскиваем баночки и укутываем покрывалом или полотенцем, чтобы они остывали медленно и плавно. После этого можно спокойно убирать готовый компот из абрикосов на зиму в место для хранения - он простоит всю зиму и не испортится.
На заметку
Недавно пробовала компот из ранеток и вишни на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Абрикосовый компот на зиму — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Больше всего понравился рецепт recipesfor.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-aivy-na-zimu. Объедение!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень красивая и оригинальная подача абрикосового компота на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Сейчас пойду готовить)))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо огромное за рецепт абрикосового компота на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Нюта, спасибо за прекрасный рецепт! абрикосовый компот на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.