Фотография компота из айвы на зиму.
Компот из айвы на зиму
От: Женя Кононович
домашняя кухня, компот из айвы на зиму, компот, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт компотаСочный и ароматный компот из айвы обязательно понравится вам как в горячем, так и в холодном виде. Особенно зимой. Попробуйте приготовить рецепт компота из айвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 13
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим компот из айвы на зиму
Ингредиенты
На 1 л емкость:
- Айва - 2-3 шт.
- Сахарный песок - 6 ст.л.
- Лимонная кислота - на кончике ножа
- Вода - 650-700 мл
- Корица (молотая) - 2 палочки или щепотки
Инструкция
-
Осенью поспевает самый ароматный фрукт - айва. Поэтому просто необходимо заготовить компот из айвы на зиму, чтобы потом иметь возможность насладиться его вкусом в холодное время года. Кстати, такую консервацию при открытии можно подогреть и пить горячей, как чай. В горячем виде аромат фруктов раскрывается еще больше!
-
Помните о том, что айва обладает терпкой и жесткой мякотью, поэтому необходимо приложить небольшое усилие, чтобы полностью разрезать фрукт пополам. Также на поверхности айвы имеется грязный ворсистый слой, защищающий фрукт от повреждений - его необходимо тщательно смывать, лучше всего губкой.
-
Промоем фрукты в воде и разрежем их на четыре части. Вырежем семена вместе с семенными блоками и промоем.
-
Каждую часть нарежем небольшими ломтиками прямо в промытую емкость, в которой и будем закатывать компот.
-
Вскипятим воду и аккуратно зальем ее в емкость, подставив под нее нож. Это делается для того, чтобы банка не лопнула из-за разницы температур. Накроем жестяной крышкой и дадим пропариться около 20 минут. Чем дольше, тем лучше, так как мякоть айвы, как вы помните, очень жесткая и терпкая!
-
В кастрюлю всыпем сахарный песок, лимонную кислоту и добавим палочки корицы или молотую корицу.
-
Через 20 минут на емкости с пропаренными айвовыми дольками сменим крышку на сливную и сольем жидкость в кастрюлю со специями. Вскипятим сироп и вынем из него палочки корицы.
-
Зальем горячий сироп в банку с айвовой нарезкой и плотно укупорим горячей жестяной крышкой с помощью закаточного ключа. Проверим на герметичность и дадим остыть, а после перенесем в погреб или подвал на хранение. Компот из айвы на зиму готов!
-
Зимой очень приятно достать такую консервацию и открыть ее, вдыхая сладкий, бархатистый айвовый аромат.
-
Приятного вам!
На заметку
Недавно пробовала компот из черноплодки с яблоками на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А что вы нашли в компоте из айвы на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо за рецепт. компот из ранеток на зиму пробовала, а компот из айвы на зиму еще никогда.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
компот из айвы на зиму — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Женя)))))
Кульно