Фотография маринованных стрелок чеснока.
Маринованные стрелки чеснока
От: 2torus1984
русская кухня, маринованные стрелки чеснока, маринование, Простой рецепт, две порции
Рецепт маринованияМаринованные стрелки чеснока готовила впервые в жизни из стрелок озимого чеснока, посаженного осенью в теплицу. На открытой грядке только-только чеснок выпустил свои стрелки, поэтому решено было вскрыть баночку и проверить, съедобно ли. Эксперимент удался - это очень и очень вкусно!
Вторую партию чесночных стрелок буду мариновать уже на зиму. Рецепт крайне простой и, главное, готовятся они очень быстро: Попробуйте приготовить рецепт маринования стрелок чеснока. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт маринования Маринованный чеснок Рецепт русской кухни
Готовим маринованные стрелки чеснока
Ингредиенты
- #45 г стрелок чеснока
Маринад:
- 250 мл воды
- 0,5 ст.л. сахара
- 0,5 ст.л. соли
- 25 мл уксуса 9%.
Инструкция
-
Берем очень молодые стрелки чеснока:
-
Положить стрелки чеснока в дуршлаг, окунуть их на 30 секунд в горячую воду, затем облить ледяной.
-
Объем воды я просто замеряла по баночке: залила кипяток и с помощью мерного стакана измерила количество жидкости. Заодно и обеззаразила банку, т. к. готовила я стрелки без стерилизации:
-
В то же время ставим крышку от баночки на стерилизацию (я просто довожу до кипения и оставляю на слабом огне до момента, когда мне она понадобится) :
-
Итак, в 250 мл воды...
-
... высыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и выливаем в маринад уксус.
-
Стрелки чеснока сложить в банки и залить горячим маринадом.
-
Закрыть простерилизованными крышками и перевернуть до полного остывания.
-
Мы вскрыли маринованные стрелки чеснока ровно через месяц - они успели промариноваться, это реально вкусная закуска, например, под водочку или другие крепкие напитки, но мы ели с пюре. Нам очень и очень понравилось!
На заметку
Недавно пробовала маринованные опята. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по маринованным стрелкам чеснока!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
2torus1984, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованных стрелок чеснока!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте маринованных патиссонов.