Фотография острых маринованных огурчиков.
Острые маринованные огурчики
От: Кухаренко Инка
русская кухня, острые маринованные огурчики, маринование, Простой рецепт, три порции
Рецепт маринованияЧтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики! Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурчиков на закуску. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 145 мин
- Порций: 3
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт маринования Домашние рецепты Маринованные огурцы Рецепт русской кухни
Готовим острые маринованные огурчики
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Перец чили маленький — по 2 шт. (на банку)
- Чеснок — по 1 Зубчик (на банку)
- Вода для маринада — 1 л
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 2 ст.л.
- Зелень — 1 Пучок (лист вишни, смородины, мята, хрен)
Инструкция
-
Приготовьте огурчики, специи и стерильные баночки с крышками. У огурцов срежьте хвостики, замочите их на 2 часа в ледяной воде.
-
На дно баночек уложите специи и зелень: по парочке листочков вишни, смородины, веточку мяты, хрен, по зубочку чеснока.
-
Плотно уложите огурцы в банки, вставьте по 1-2 перчику.
-
Из воды, соли, сахара и уксуса приготовьте маринад. Для этого воду доведите до кипения, растворите в ней соль и сахар, влейте уксус, а затем выключите огонь. Готовым маринадом залейте баночки с огурчиками. Поставьте баночку в горячую воду, стерилизуйте каждую по 5 минут. После баночки закатайте. Переверните их вверх дном и оставьте остывать. Все.
На заметку
Готовые огурчики храните в темном и прохладном месте до "востребования". Покупая огурцы для консервации, обязательно спрашивайте у продавца, подходят ли они для этого. Очень часто на рынках можно встретить такие сорта, которые годятся только для свежих салатов. Удачи!
Недавно пробовала маринованные опята. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кухаренко, огромное спасибо за острые маринованные огурчики!
Получилось с первого раза.
Острые маринованные огурчики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
У меня острые маринованные огурчики прямо как на картинке!
получилось шикарно, Кухаренко спасибо за рецептик!!!
Кухаренко, острые маринованные огурчики я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили острые маринованные огурчики.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Довольна маринованными патиссонами. Обязательно попробуйте.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала острые маринованные огурчики!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Кухаренко — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно острые маринованные огурчики будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик острых маринованных огурчиков!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!