Фотография маринованных хрустящих огурчиков на зиму.
Маринованные хрустящие огурчики на зиму
От: Людмила Моргулец
домашняя кухня, маринованные хрустящие огурчики на зиму, маринование, Простой рецепт, двадцать две порции
Рецепт маринованияМаринованные хрустящие огурчики на зиму станут настоящим сокровищем в вашем погребе. А как приятно будет зимой открыть баночку хрустящих маринованных огурчиков. И хрум-хрум. Ммм. Попробуйте приготовить рецепт маринованных помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 22
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Рецепты на зиму Маринуем на зиму Маринованные огурцы
Готовим маринованные хрустящие огурчики на зиму
Ингредиенты
- Огурцы — 3 кг
- Вода
- Листья смородины — 3 шт.
- Зонтики укропа — 3 шт.
- Чеснок
- Перец душистый горошек — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Соль
- Сахар
- Уксусная эссенция 70%
Инструкция
-
Огурцы берутся либо со своего участка свежесобранные либо покупаются на рынке. Покупные огурцы лучше для начала замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо вымыть и обсушить на полотенце.
-
Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить. Чеснок почистить. В стерилизованные банки укладываем на дно листья смородины, укроп, по 2 дольки чеснока, горошек, лавровый лист, гвоздику.
-
У огурцов обрезаем кончики с двух сторон и закладываем в банку немного трамбуя их рукой.
-
Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут.
-
Сливаем воду в мерный стакан и считаем, на 1 литр рассола нужно взять 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара. Выливаем рассол с сахаром и солью в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем в банки и сверху добавляем уксус из расчета 1/3 ч. ложки на литровую банку. Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном.
-
Закутываем в одеяло и даем остыть. Далее храним в погребе.
-
Приятного аппетита и Вкусной зимы!
На заметку
Недавно пробовала кабачки маринованные на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за замечательный рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Нежно и оригинально!
спасибо, Людмила!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкусно
хрустящие маринованные огурцы с укропом гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!