Рецепт кабачковой икры с майонезом на зиму

Фотография кабачковой икры с майонезом на зиму.

Кабачковая икра с майонезом на зиму

От: encito1979

домашняя кухня, кабачковая икра с майонезом на зиму, икра овощная, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт икры овощной

Кабачковая икра вкусная и летом, в сезон кабачков, и зимой. Летом обязательно надо побеспокоиться и том, чтобы зимой можно было лакомиться вкусной и по-летнему ароматной кабачковой икрой. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с перцем на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, Летние

Готовим кабачковую икру с майонезом на зиму

Ингредиенты

  • Кабачки — 2 кг
  • Майонез — 120 г
  • Кетчуп — 150 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ст.л.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Уксус 9% — 1 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок очистите от кожицы, чеснок также очистите.

  2. Кабачок порежьте на некрупные куски, размер особо не важен, поскольку все-равно мы будем его измельчать.

    кабачковая икра с майонезом на зиму
  3. Куски кабачка вместе с очищенным чесноком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, но лучше все-таки использовать мясорубку, тогда кабачковая масса будет полностью однородной.

    кабачковая икра с майонезом на зиму
  4. Переложите кабачковое пюре в кастрюлю, туда же добавьте майонез и кетчуп, всыпьте сахар и соль, влейте растительное масло. Все перемешайте и поставьте на огонь. Варите кабачковую икру на медленном огне 40-60 минут.

    кабачковая икра с майонезом на зиму
  5. За 5 минут до конца варки влейте уксус и перемешайте.

    кабачковая икра с майонезом на зиму
  6. Готовую кабачковую икру разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. А если не собираетесь закатывать, то можете сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

    кабачковая икра с майонезом на зиму

На заметку

Рецептов приготовления кабачковой икры существует много. Некоторые готовят ее только из самих кабачков, некоторые к кабачкам добавляют также сладкий перец, помидоры, морковь и другие овощи. Очень вкусной получается кабачковая икра с майонезом, по вкусу она нежнее обычной и имеет более яркий вкус. Сегодня я предложу вам рецепт, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Отмечу, что стоит такая икра отлично всю зиму, конечно, если все правильно приготовить, соблюдая и время приготовления, и пропорции продуктов.

Недавно пробовала кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sofiya87
sofiya87

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кабачковую икру с майонезом на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

diana90
diana90

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dederat1990
dederat1990

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

gallon2002
gallon2002

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кабачковую икру с майонезом на зиму, но вышло вкусно!

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Можно похвастаюсь? Сделала кабачковую икру без майонеза на зиму - так здорово!

shateika_87
shateika_87

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sasha83
sasha83

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

koulida
koulida

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кабачковую икру с майонезом на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кабачковую икру с майонезом на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

onicidura2000
onicidura2000

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

istelas
istelas

Вот это да! Какой красивый рецептик кабачковой икры с майонезом на зиму! А вкусный и простой!

itero2005
itero2005

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо encito1979

anastasiya
anastasiya

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lyubimova_99
lyubimova_99

Кабачковая икра с майонезом на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...