Фотография свекольной икры из вареной свеклы.
Свекольная икра из вареной свеклы
От: Алпатикова Рая
украинская кухня, свекольная икра из вареной свеклы, икра овощная, Простой рецепт, пять порций
Рецепт икры овощнойСвекольная икра замечательная и простая закуска, актуальная в любое время года, а сейчас во время поста особенно. Такая закуска сочетаема с любыми гарнирами, подходит для бутербродов и как самостоятельное блюдо. Рецепт приготовления такой закуски очень прост.
Предварительно нужно сварить свеклу. Варить ее следует в кожуре, чтоб свекла сохранила свой цвет. После варки свеклу нужно ополоснуть прохладной водой и очистить шкурку. Попробуйте приготовить рецепт свекольной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Украинская
- Повод: На завтрак, На ужин, Пост, Полезно и вкусно
Простой рецепт икры овощной Рецепты на ужин Закуска из лука Домашние рецепты Закуска из помидор Закуски с икрой Закуска из свеклы Рецепт украинской кухни
Готовим свекольную икру из вареной свеклы
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидорный рассол 150-200 мл
- Томатная паста 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец молотый (по вкусу)
- Лимонная кислота (щепотка)
- Масло подсолнечное (для жарки)
Инструкция
-
Нарезать кубиками репчатый лук.
-
Свеклу измельчить с помощью терки.
-
В разогретой сковородке обжарить на масле нарезанный лук пока он станет прозрачным, затем добавить свеклу и перемешать. Вместе жарить 5 минут.
-
Затем положить томатную пасту, соль, сахар, молотый перец и влить рассол или воду. Советую рассолом не брезговать, с ним очень вкусно получается. Также добавить лимонную кислоту. Жарить еще 5 минут, сбалансировать вкус если потребуется. Накрыть сковороду крышкой, дать настояться минут 10.
-
Икру лучше остудить и можно намазывать на хлеб или есть с гарниром. На следующий день икра становится еще вкуснее. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала икру из свеклы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за информацию!
Алпатикова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать свекольную икру из вареной свеклы)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Попробуйте рецепт икры из буряка recipesfor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-buryaka, это просто и вкусно.
Рецептик супер!!:)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Искала свекольную икру из вареной свеклы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.