Фотография холодца из рыбы.
Холодец из рыбы
От: Келлер Виктория
домашняя кухня, холодец из рыбы, холодец, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт холодцаХолодец из рыбы-очень вкусная закуска, особенно с лимончиком и свежим хреном. Я добавляю желатин, чтобы наверняка застыл, но голова и кожа рыбы дают много клейкости и жирная рыба хорошо застывает сама без желатина. Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 10 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт холодца Легкие рецепты Закуска из лука Закуски из рыбы Холодные закуски
Готовим холодец из рыбы
Ингредиенты
- 1 кг жирной рыбы (сазан, семга, карп, линь)
- 1 головка лука
- 1 морковь
- соль, перец
- лавровый лист
- 1 ст.л. желатина
Инструкция
-
Рыбу хорошо промыть, отрезать голову, хвост, разрезать ну куски. Положить все в кастрюлю, залить водой, чтобы только покрыть рыбу и варить около 30 минут. Вынуть куски рыбы (хвост и голову оставить), добавить лук, морковку, соль, перец и лавровый лист и варить еще 30 минут.
-
Желатин растворить в 50 г холодной воды, дать набухнуть.
-
Куски рыбы нарезать мелко, вынуть кости и сложить в форму.
-
Бульон процедить, добавить набухший желатин. Поставить снова на огонь, довести до кипения (не кипятить), чтобы желатин полностью растворился. Залить полученным отваром рыбу и поставить в холодильник.
На заметку
Недавно пробовала холодца, просто холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Келлер…)
холодец из рыбы только начала готовить:)
А реально это кто-нибудь готовил?
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит холодец из рыбы
спасибо за рецепт…
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вот еще ссылочка на новогодний холодец.
Келлер, холодец из рыбы я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Келлер, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Делала холодец из рыбы уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Большое спасибо за рецепт!
холодец из рыбы просто супер!!!
Ой, соскучилась что-то по холодцу из рыбы.
Приготовлю завтра)
И как у тебя все получается???
Келлер, огромное спасибо за холодец из рыбы!
Получилось с первого раза.