Рецепт паштета из говядины

Фотография паштета из говядины.

Паштет из говядины

От: insai

домашняя кухня, паштет из говядины, паштеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт паштетов

Паштет из говядины, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно нежным и вкусным - ну прямо настоящий деликатес, а также отличная закуска к шампанскому или вину на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт мясного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим паштет из говядины

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка — 500 г
  • Печень куриная — 150 г
  • Яблоко — 1 шт. (зеленое)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Коньяк — 30 г
  • Сливки 20% — 30 г
  • Хлеб белый — 1 шт. (лучше несвежий)
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный, паприка молотая, гвоздика молотая)
  • Соль — По вкусу

Инструкция

  1. Итак, первым делом нам необходимо запечь все ингредиенты, поэтому мы чистим лук, разрезаем его на кусочки и выкладываем в форму для запекания, на лук кладем нарезанную кусками говядину, затем куриную печень. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем у него сердцевину, режем яблоко на дольки и также отправляем в форму. Посыпаем все специями (соль не добавляем), закрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут.

  2. По истечении времени извлекаем форму из духовки и даем ее содержимому немного остыть. Срезаем с хлеба корочки и заливаем его коньяком, когда хлеб размокнет, добавляем его к остальным ингредиентам.

    паштет из говядины
  3. Перекладываем все в чашу блендера и измельчаем, постепенно подливая сливки. Добавляем яйца, солим по вкусу, взбиваем все еще раз до однородной воздушной консистенции. Далее смазываем форму для запекания (желательно плоскую) оливковым маслом и перекладываем в нее приготовленную мясную массу, разравниваем ее вилочкой или ложкой. Ставим паштет в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

    паштет из говядины
  4. Через 10 минут паштет будет готов, и его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

    паштет из говядины

На заметку

Это у магазинных паштетов такой вид и запах, что кушать их не всегда хочется, а вот если приготовить паштет из говядины в домашних условиях, то это другое дело. Здесь вы добавляете лучшее мясо, подбираете все ингредиенты и специи по своему вкусу, поэтому и паштет в итоге получается изумительный - его и самому скушать приятно, да и друзей угостить такой закуской не стыдно. Поэтому внимательно читайте, как сделать паштет из говядины, и радуйте себя и близких потрясающей закуской.

Недавно пробовала грибной паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
plado_82
plado_82

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из говядины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

tidadya2001
tidadya2001

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паштет из говядины к домашнему празднику.

umionc
umionc

Я делала паштет из говядины по рецепту insai, мне понравилось.
Даже брату, который паштет из говядины не любит,понравилось!

oghickot2000
oghickot2000

Подруги спрашивали о яичном паштете. Посоветуйте хороший рецепт.

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Insai, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Оля Напалкова
Оля Напалкова

Спасибо вам, insai, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для паштета из говядины уже имеются в наличии.

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А паштет из говядины — это очень вкусно!

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать паштет из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))

Дария Бамбара
Дария Бамбара

Insai, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Галя Кунакова
Галя Кунакова

Кому посчастливилось отведать паштет из говядины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

unesich
unesich

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

lashuner
lashuner

Сделала паштет из говядины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

mila
mila

Красотищаа!

Добровольская Яся
Добровольская Яся

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

tundinton
tundinton

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами