От: unerorou
кухня фьюжн, рыбный паштет в апельсиновом желе, паштеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт паштетовРыбный паштет в апельсиновом желе? А почему бы и нет! Очень оригинально, празднично, освежающе и так вкусно! Пробуйте, я уверена, именно сейчас летом, вы обязательно оцените это блюдо! Да, и не забудьте подать к рыбному паштету поджаренные хлебные тосты и бокальчик белого сухого вина. Он сюда ох как кстати! Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт рыбного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Закуски из рыбы Рецепт кухни фьюжн
Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на 2 ст л сливочного масла до прозрачности.
Выложить кусочки рыбы, приправить по вкусу солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком, тушить на слабом огне под крышкой до готовности (около 15 мин).
Влить вино и протушить еще 1 минуту. Снять с плиты, немного остудить, измельчить блендером в однородное пюре. Затем, взбивая на низкой скорости, понемногу добавить размягченное сливочное масло.
В апельсиновый сок всыпать желатин, оставить на 20 мин для набухания.
После прогреть на водяной бане, постоянно помешивая и не давая смеси закипеть, до полного растворения желатина. Остудить.
Процедить.
Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой. Налить слой желе толщиной 1 см, убрать в холодильник на 15-20 мин, чтобы желе схватилось. После сверху выложить оставшееся желе, аккуратно наклоняя форму с боку на бок, чтобы желе оставалось на стенках. Выложить паштетную массу. Слегка уплотнить, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Перед подачей перевернуть паштет на блюдо, нарезать ломтиками и украсить салатными листьями и тертой цедрой апельсина. Приятного вам аппетита!
Недавно пробовала нежный паштет под апельсиновым желе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я выбрала рыбный паштет в апельсиновом желе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое за замечательный рецепт рыбного паштета в апельсиновом желе.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ни разу не пробовала recipesfor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-zhele-iz-chernosliva, но думаю, будет вкусно.
Иду пробовать…
Рецепт интересный.
Попробую!
Вчера был день рыбного паштета в апельсиновом желе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рыбный паштет в апельсиновом желе прелесть, спасибо за рецепт
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо unerorou за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за рецепт рыбного паштета в апельсиновом желе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Отлично. Очень понравилось.
Рецептик супер!!:)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбный паштет в апельсиновом желе
А я думала разбираюсь в приготовлении рыбного паштета в апельсиновом желе:D:D, а здесь такое:)
Пойду готовить надеюсь получится!!!