Рулет из курицы с омлетом и грибами

Похожие рецепты

🕓 01 ч 00 мин

Рулеты

Мясной рулет с грибами и сыром Новогодний

🕓 03 ч 00 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт рулет из курицы деликатесный с фото

Ингредиенты

• курица - 1 шт.
• яйца куриные - 300 шт.
• сметана - 50 мл
• майонез - 50 мл
• соль - 1 щепотка
• аджика - по вкусу
• чеснок - по вкусу

Инструкция

1. Куриную тушку моем, разрезаем по грудине,

2. и аккуратно, чтобы не повредить шкуру, острым ножом вырезаем все кости. Если повредили кожу, то это не страшно, нужно аккуратно зашить все прорехи.

   

3. Затем срезаем выступающее мясо и распределяем его по всей тушке.

   

4. Для соуса смешиваем аджику, соль, перец, чеснок, выдавленный с помощью пресса (все берем по вкусу), а также можно добавлять любые специи по вашему вкусу.

   

5. Этим соусом хорошенько смазываем тушку курицы, сворачиваем и кладем в миску на несколько часов для того, чтобы курица замариновалась.

   

6. Готовим омлет, даем ему остыть и кладем его сверху на тушку курицы

   

7. Грибы нарезаем пластинками, мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле и выкладываем на омлет,

   

8. сворачиваем не туго в рулет, зашиваем и кладем швом вниз на противень. Сверху рулет смазываем смесью сметаны и майонеза, запекаем при температуре 180-190 г50-60 минут.

   

9. Сверху на горячий рулет кладем дощечку, а сверху груз и оставляем на несколько часов до полного остывания.

   

10. Готовый рулет очищаем от ниток, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и наслаждаемся!