Фотография рулета куриного лукового.
Рулет куриный луковый
От: anyuta88
русская кухня, куриный рулетик, рулеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рулетовБез хлопот и особых усилий вы получаете вкуснейшую куриную колбаску. Дешево и сердито. Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 14 ч
- Порций: 6
- Калорий: 640 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт рулетов Закуска из лука Вкусные рецепты Закуски из курицы Рецепт русской кухни
Готовим рулет куриный луковый
Ингредиенты
- куриные окорочка - 1 ½ кг
- лук репчатый - 3 головки
- желатин - 30 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
-
Окорочка разрезать пополам. Можно взять любое куриное мясо. Курицу целиком или куриную грудку (если хотите постное мясо).
-
Укладываем мясо в сковороду без добавления масел. Солим и перчим. Нарезаем лук и укладываем поверх курицы. Накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне в течение часа.
-
По истечении времени огонь выключаем. Как вы видите в сковороде достаточно собственного сока и мясо дошло до готовности. Выньте мясо и дайте остыть. Отделите от костей. Измельчать мясо не надо. Как отошло слоями от косточек, так и оставьте. Лук, с которым тушилось курица, прибавьте к мясу.
-
Далее вы можете приготовить любые специи по желанию, а можно ничего не добавлять. Кукуруза, горошек, зелень. Все, что вашей душе угодно. Я взяла один сладкий перец и 3 зубчика чеснока. Мелко нарезала. Хотела добавить зелень, но под рукой не оказалось. Сушеную добавлять не стала.
-
Мясо и лук смешайте со специями.
-
Уложите мясо в 1,5 литровую бутылку, у которой обрезано горлышко, не тромбуйте. Просто встряхните слегка бутылку.
-
Половник куриного сока из сковороды отлейте в отдельную емкость.
-
Добавьте 30 г желатина. Размешайте.
-
На водяной бане доведите желатин до полного растворения.
-
Вот такой консистенции он у вас получится.
-
Долить к желатину оставшийся сок из сковороды.
-
Вылить желатин в бутылку, при этом слегка массируя бутыль, чтобы жидкость везде распределилась. Слегка встряхните для ровного распределения сока по всей бутылке.
-
Ложкой разровняйте верх рулета и оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник часов на 12. Я обычно это делаю на ночь.
-
Застывший рулет достаньте и разрежьте бутылку вдоль.
-
Снимите бутылку с рулета.
-
Отрежьте от рулета порционные кусочки и подавайте к столу. Остальное оберните фольгой и уберите в холодильник. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала куриный рулет в гранатовом желе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать куриный рулетик))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо, замечательный рецептик, рулет класс!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать куриный рулетик.
Раньше думала, что куриный рулетик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я тоже очень люблю рулетик, и особенно предпочитаю рулет.
Вчера был день куриного рулетика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Супер все получилось
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.