От: ilenganta
французская кухня, тарты с раковыми шейками и зеленью, тарты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тартовРыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Попробуйте приготовить рецепт лепешек с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тартов Закуска из яиц Закуски из рыбы Рецепт французской кухни
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Рыбный бульон и вермут влить в небольшую кастрюлю, довести до кипения и уварить вполовину, затем остудить.
Петрушку очень мелко порубить.
К раковым шейкам добавить яйца, петрушку, розовый и черный перец, все немного посолить и перемешать.
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто и вырезать формочками для выпечки кружки.
Желток посолить, влить 1 ч. ложку сливок и размешать вилкой.
Кружки теста часто наколоть вилкой и смазать желтковой массой.
Формочки выстелить бумагой для выпечки и выложить в них кружки теста, сформировав бортики.
Отправить формы с тестом в разогретую духовку на 5-7 минут.
К раковым шейкам с яйцами влить 70-100 мл сливок, перемешать, затем добавить немного рыбного бульона с вермутом, так чтобы начинка не получилась слишком жидкой, и все еще раз перемешать.
Разложить раковые шейки вместе с соусом в формы с подпеченным тестом.
Выпекать тарты в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Недавно пробовала кутабов с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Рецепт весьма кстати!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ilenganta, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо!
Отличный рецепт тартов с раковыми шейками и зеленью!
Уверена маме понравится
все любители тартов с раковыми шейками и зеленью оценили!
Да да вкусняха)
Тарты с раковыми шейками и зеленью вкусняцкое блюдо, сама оливье с раковыми шейками готовлю.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Искала рецепт тартов с раковыми шейками и зеленью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо ilenganta, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тартов с раковыми шейками и зеленью
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ilenganta за рецепт!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…