Фотография жульена со свининой и грибами.
Жульен со свининой и грибами
От: lada
домашняя кухня, жульен со свининой и грибами, жюльены, Простой рецепт, две порции
Рецепт жюльеновЖульен со свининой и грибами - отличное обеденное блюдо!
Жульен со свининой и грибами по этому рецепту готовить удобно в два этапа. Первый - заготовка обжарки в соусе бешамель, которую можно поставить в холодильник дня на 2-3. Второй - запекание этой заготовки с натертым сыром непосредственно перед подачей. Жульен со свининой и грибами хорошо подавать на романтический ужин, на день рождения, когда собирается не очень большая компания - блюдо порционное, готовится и подается в индивидуальных кокотницах или формочках. Попробуйте приготовить рецепт жульена с креветками и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт жюльенов Закуска из лука Красивые рецепты Закуски из сыра Закуски с грибами
Готовим жульена со свининой и грибами
Ингредиенты
- Свинина - 100 г
- Лук - 0.5 шт.
- Грибы - 80 г
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Мука - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 60 г
Инструкция
-
Жульен со свининой и грибами - вкусное, сытное блюдо. Эта разновидность жульена не характерна для французской кухни, а, вероятно, уже наша российская интерпретация. Тем не менее, рецепт существует и успешно используется. Давайте познакомимся с ним подробнее!
-
1. Возьмите продукты по списку. Свинину лучше взять постную.
-
Нарежьте мелким кубиком лук, обжарьте его до прозрачности на разогретом масле.
-
Добавьте мелко нарезанные грибы, немного потушите до выпаривания жидкости.
-
Свинину нарежьте мелким кубиком и быстро обжарьте вместе с грибами. Можно все это обжарить по отдельности, а потом соединить в формочках для запекания. Я предлагаю более быстрый вариант.
-
Присыпать содержимое сковороды тонким слоем муки, перемешать, сняв с огня - так легче избежать образование комочков.
-
Добавить молоко, размешать до однородности и снова поставить на плиту, довести до кипения и поварить в соусе на медленном огне минут 5. Эту заготовку можно хранить в холодильнике несколько дней - запекать перед подачей, что, несомненно, очень удобно.
-
Разложить массу по формочкам, засыпать натертым сыром (в идеале - пармезаном) и запечь в духовке при 200-180 градусах минут 20.
-
Вот и все! Жульен со свининой и грибами готов - приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала классического жульена с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Замечательный рецепт, жульен со свининой и грибами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Доброго!
Сегодня приготовила жульена со свининой и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень понравился рецепт http://recipesfor.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-s-gribami-v-dukhovke, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жульена со свининой и грибами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Надо попробовать приготовить жульена со свининой и грибами
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Прекрасный рецепт жульена со свининой и грибами!
Лучше делать жульена со свининой и грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки