Фотография мороженого-чизкейка с ягодным кули.
Мороженое-чизкейк с ягодным кули
От: evgeniya71
домашняя кухня, мороженое-чизкейк с ягодным кули, мороженое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мороженогоПопробуйте приготовить рецепт мороженого ежевичный чизкейк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 594 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мороженое-чизкейк с ягодным кули
Ингредиенты
- Сливочное масло 40 г
- Печенье 150 г
- Молоко 175 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 160 г
- Сливочный сыр 125 г
- Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки
- Ликер Бейлис 40 мл
- Сливки 35%-ные 350 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Листья мяты по вкусу
- Сахарная пудра 30 г
- Свежие ягоды 200 г
Инструкция
-
Шесть керамических круглых формочек выложите пищевой пленкой или фольгой. Раскрошите печенье (его можно при желании заменить на вафли), смешайте с растопленным сливочным маслом, распределите смесь по приготовленным формочкам и утрамбуйте, формируя в каждой из них дно будущего чизкейка. Уберите в холодильник.
-
Молоко доведите до кипения на среднем огне. Взбейте яйцо с сахаром, сливочным сыром и ванильной эссенцией. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко. Верните смесь на огонь и готовьте, помешивая, до загустения. Перелейте в чистую миску, накройте пищевой пленкой, плотно прижав ее к поверхности крема, и охладите. Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте в крем ликер, затем аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, введите взбитые сливки. Распределите крем по приготовленным формочкам поверх застывшей основы. Накройте верх пищевой пленкой и уберите в морозилку.
-
Для ягодного кули пюрируйте 150 грамм ягод с лимонным соком, протрите смесь через сито. Получившееся пюре смешайте с сахарной пудрой.
-
Для сервировки опустите керамические формочки на несколько секунд в горячую воду, затем извлеките чизкейки. Перенесите их на сервировочные тарелки, украсьте листьями мяты. Подавайте с оставшимися свежими ягодами и ягодным кули.
На заметку
Этот десерт можно приготовить не в виде порционных чизкейков, а как обычное мороженое просто заморозив крем в контейнере или в мороженщице (в таком случае из состава можно исключить ликер, так как текстура и так получится мягкой и нежной). Раскрошенным печеньем или вафлями можно посыпать шарики уже готового мороженого при подаче.
Недавно пробовала мороженое черничный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Привет!
Я не ем мороженое-чизкейк с ягодным кули!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мороженое-чизкейк с ягодным кули не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Делаю мороженое-чизкейк с ягодным кули который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Evgeniya71!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мороженое-чизкейк с ягодным кули, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
evgeniya71 спасибо вам огромное!
Evgeniya71…мой муж сошел с ума.
Просит сделать мороженое-чизкейк с ягодным кули на его работу, чтобы всем похвастаться.
Посмотрите здесь тоже про мороженое клубничный чизкейк.
Evgeniya71, рецепт замечательный! Спасибо!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Нямка нямнямка…
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Готовила вчера мороженого-чизкейка с ягодным кули по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мороженое-чизкейк с ягодным кули,очень понравилось.Спасибо.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мороженое-чизкейк с ягодным кули.