Рецепт ежевичного мусса

Фотография ежевичного мусса.

Ежевичный мусс

От: Свириденко Татьяна

домашняя кухня, ежевичный мусс, мусс, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мусса

Нежный десерт-мусс без выпечки. Готовое блюдо украсьте целыми ягодами и посыпьте сверху жареными хлопьями миндаля. Попробуйте приготовить рецепт мусса из хурмы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 400 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ежевичный мусс

Ингредиенты

  • 500 г ежевики
  • 3 яйца
  • 2 желтка
  • 100 г сахарной пудры
  • 3 ч.л. желатина
  • 3 ст.л. воды
  • 300 мл жирных сливок

Инструкция

  1. Удалите чашелистики и тщательно промойте ежевику; ягоды опустите в кастрюлю. Проварите на слабом огне 5 минут до мягкости, затем протрите через сито, получив около 300 мл пюре.

  2. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и поставьте на водяную баню. Взбивайте, пока масса не станет густой и пышной. Снимите с огня и продолжайте взбивать, пока смесь не охладится.

  3. Растворите желатин в воде, введите в ежевичное пюре, добавьте эту массу в яичную смесь, не прекращая взбивать. Взбейте сливки и осторожно введите в получившуюся массу.

  4. Выложите в сервировочную посуду и поставьте в холодильник для полного застывания.

На заметку

Недавно пробовала мусс с инжиром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
demakhina_93
demakhina_93

Спасибо большое! Буду пробовать!

galya
galya

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

УРА!!! Свершилось!
Я сделала ежевичный мусс!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

eldariot
eldariot

Приготовила ежевичный мусс на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ithougra
ithougra

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

alla
alla

Спасибо Свириденко за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

lomes
lomes

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне грибной мусс. Должно получиться вкусно!!!

imistom
imistom

УУУХХХ вот это ежевичный мусс.
Супперрр…спасибо…

ulesh1998
ulesh1998

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

salla
salla

Брависсимо!

ilofile1997
ilofile1997

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

asofres
asofres

Это очень - очень вкусный рецепт!

kuich_78
kuich_78

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ежевичный мусс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ingarou1977
ingarou1977

Я уже сделала ежевичный мусс.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

nusad
nusad

Я приготовила ежевичный мусс для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ежевичный мусс не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

edadr1973
edadr1973

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!