Фотография тирамису по дюкану.
Тирамису по дюкану
От: vera84
домашняя кухня, тирамису по дюкану, тирамису, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тирамисуЕсли вы загрустили на диете, самое время приготовить невероятно вкусный диетический тирамису. Воздушный десерт с изумительным вкусом нежного крема и горького кофе понравится всем без исключения. Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 647 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На праздничный стол
Готовим тирамису по дюкану
Ингредиенты
- Яйцо — 5 шт. (3 шт. - в тесто, 2 - в крем)
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Творожная масса — 300 г (из обезжиренного творога)
- Какао — 1 ч.л.
- Заварной кофе — 200 мл
- Заменитель сахара — 1 ч.л. (по вкусу)
Инструкция
-
Готовить по рецептам Дюкана я начал по просьбе моей девушки. Я сначала не верил, что, сидя на диете, можно вкусно кушать, но, попробовав несколько блюд, иногда стал готовить их и для себя. Чаще всего готовлю десерт, уж очень вкусный получается. Рецепт приготовления тирамису по Дюкану несложный, но надо запасись терпением, чтобы дать возможность десерту настояться и хорошо пропитаться. Тогда вы будете вознаграждены за ожидания безумно вкусным десертом. 1. Первым делом займемся тестом. Необходимо белки отделить от желтков и взбить их до устойчивых пиков. Чтобы поверить готовность белков, просто переверните миску с ними: они не должны вываливаться.
-
Желтки взбиваем с заменителем сахара. Потом добавляем крахмал и разрыхлитель. 3. Добавляем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в застеленную бумагой для выпечки форму (толщина теста должна быть около 1-2 см.), отправляем все в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. 4. Ставим завариваться кофе и затем его надо охладить. 5. Теперь настала очередь крема. Снова отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с добавлением заменителя сахара, а в белки можно добавить щепотку соли, взбиваем. 6. Творожную массу лучше измельчить при помощи блендера (чтобы масса стала более нежной) и добавьте к желткам. Хорошо перемешайте. 7. Дальше вводим белки в крем, аккуратно перемешиваем. 8. Я тирамису делаю порционно, поэтому вырезаю круглое печенье креманкой. Окунаю каждое печенье в холодный кофе и быстро выкладываю в стакан. 9. Потом выкладываю 2 ст. ложки крема и снова печенье. И так до самого верха стакана. 10. Украшаем десерт какао и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Но чем дольше он там простоит, тем вкуснее и нежнее получится тирамису.
На заметку
Недавно пробовала холодный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется тирамису по дюкану!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тирамису по дюкану.
Большое тебе спасибо, vera84, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Vera84, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибочки :)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Приготовила тирамису без яиц, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Обалденный рецептик тирамису по дюкану. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тирамису по дюкану! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень очень вкусно получилось!!!