От: khromova_93
итальянская кухня, тирамису с маскарпоне и амаретти, тирамису, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тирамисуПопробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сварите крепкий кофе, добавьте в него чайную ложку ликера и оставьте до остывания.
Белки отделите от желтков, желтки взбейте со столовой ложкой сахара на водяной бане до полного растворения крупинок сахара. Влейте чайную ложку ликера и взбивайте еще пару минут до однородности. Снимите с огня и повзбивайте еще пару минут до остывания крема. Введите слегка взбитый маскарпоне и смешайте до однородности.
Отдельно взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли до образования пены, после чего введите оставшийся сахар небольшими порциями и взбивайте до устойчивых пиков нежно-кремового оттенка. Введите взбитые белки в сырную массу по ложке за раз, аккуратно смешайте обе массы.
Выложите дно креманок смоченными в кофе и коньяке амаретти, сверху покройте слоем крема, поверх просейте какао сквозь сито. Аналогично постройте второй слой десерта и уберите все креманки в холодильник минимум за три часа до подачи.
Недавно пробовала тирамису с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Тирамису с маскарпоне и амаретти — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Приготовила тирамису без яиц, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Khromova_93, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Khromova_93, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тирамису с маскарпоне и амаретти!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!