Фотография жареных сморчков в сметане.
Жареные сморчки в сметане
От: Вера Демеева
домашняя кухня, жареные сморчки в сметане, грибы, Простой рецепт, две порции
Рецепт грибовЖареные сморчки в сметане - очень простое в приготовлении блюдо, мое любимое из сморчков. Если вам посчастливилось набрать их - рецепт сморчков в сметане будет кстати ;) Попробуйте приготовить рецепт жареных грибов с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим жареных сморчков в сметане
Ингредиенты
- Сморчки — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 150 г (жирная)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Инструкция
-
В инструкции приготовления Вы уже прочитали, как нужно подготовить сморчки к тому, чтобы готовить из них какое-либо блюдо. Приступим непосредственно к процессу приготовления блюда. Итак, отваренные грибы отжимаем и оставляем в дуршлаге.
-
2. Лук мелко нарезаем.
-
3. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
-
4. Выкладываем его на тарелку.
-
5. В этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные сморчки.
-
6. Добавляем к грибам лук.
-
7. Далее вливаем 4 ст. ложки сметаны. Солим, перчим. Перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем блюдо тушиться еще 5 минут.
-
8. Жареные сморчки в сметане готовы! Перед подачей к столу украсьте блюдо зеленью. Пальчики оближешь!
На заметку
Предлагаю вам приготовить жареные сморчки в сметане. Такие грибочки можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с каким-нибудь гарниром. Кроме того, вы можете использовать их в качестве начинки для пирожков. В общем, блюдо многофункциональное, вкусное и быстро готовится! Имейте в виду, что перед тем, как готовить сморчки, их нужно обязательно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Далее варить в подсоленной воде 20-25 минут. Отвар нужно слить и только после этого можно готовить сморчки.
Недавно пробовала подосиновики жареные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею жареных сморчков в сметане.
Очень вкусный рецепт жареных сморчков в сметане, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вот это ДААААА!!!
Готовила по рецепту запеченных сморчков под чесночной корочкой. Очень вкусно.
Спасибо Вера, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обязательно попробую жареных сморчков в сметане, это вкусно.