Гуляш из курицы с подливкой

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Гуляш

Гуляш из говядины с подливкой

🕓 1 ч 10 мин

Гуляш

Пошаговый рецепт гуляш из курицы в мультиварке с фото

Ингредиенты

• Куриные бедра 600 г
• Бекон 180 г
• Картофель 4 шт.
• Томатная паста 120 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Лук порей 1/2 стебля
• Чеснок 2 зубчика
• Перец красный сладкий 2 шт.
• Молотая паприка 2 ст.л.
• Перец кайенский 1 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Базилик для подачи

Инструкция

1. Из мякоти куриных бедер удалить косточку. Филе порезать средними кусочками.

2. В горячем растительном масле распустить чищенный зубчик чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа), с появлением пряного аромата обжарить филе куриных бедер до румянца.

   

3. Картофель очистить, разделать крупными дольками. Сложить картофель в глубокую кастрюлю, добавить обжаренную курицу, залить водой и варить до полуготовности картофеля.

   

4. Свежую сладкую паприку разрезать пополам, удалить семенные коробочки, натереть перец на крупной терке - шкурки удалить.

   

5. Морковь порезать средним кубиком, лук-репку и порей измельчить, спассеровать овощи на растительном масле до прозрачности лука, добавить бекон и тертый сладкий перец, перемешать и готовить на сильном огне 2-3 минуты.

   

6. Добавить к овощам томатную пасту или протертые помидоры типа пассаты, влить из кастрюли немного бульона, довести до кипения.

   

7. Заправить томатно-пряной пассеровкой курицу с картошкой.

   

8. На сухой сковороде прокалить муку до легкого орехового цвета, заправить мукой гуляш, посолить, добавить молотую паприку, черный и кайенский перец, тертый зубчик чеснока. Накрыть кастрюлю крышкой и дать гуляшу настояться 5-7 минут.

   

9. Готовый гуляш подавать горячим с любой свежей зеленью.

   

10. Рецепт "Гуляш из курицы с подливкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.