Рецепт гуляша из мяса косули

Фотография гуляша из мяса косули.

Гуляш из мяса косули

От: stasya88

домашняя кухня, гуляш из мяса косули, гуляш, Простой рецепт, три порции

Рецепт гуляша

Снова повторю, что мясо дичи при необходимости нужно вымачивать (это зависит от туши животного, старое оно или молодое, самка или самец, имеет запах неприятный или не имеет). На 2 литра воды хватит сока 1 лимона. В таком растворе мясо можно подержать часа три, оно станет нежнее.

Гуляш из мяса косули не оставит вас равнодушными! А любителям мяса это блюдо точно придется по вкусу! Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гуляш из мяса косули

Ингредиенты

  • Мясо косули - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец - 0.5 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. Мясо косули вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Мелко порежьте лук. Разогрейте в глубокой сковородке масло и обжаривайте мясо косули 5 минут на сильном огне.

  2. Добавьте к косуле лук и жарьте пять-семь минут на среднем огне, и периодически помешивайте.

  3. Поперчите, посолите и посыпьте мукой гуляш, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, помешивайте периодически. Добавьте томатной пасты, тщательно перемешайте. Влейте в гуляш два-три стакана мясного бульончика или воды, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1-1.5 часа.

  4. Перед тем, как подать гуляш из косули на стол, посыпьте его рубленной зеленью.

На заметку

Недавно пробовала гуляш с яблоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
esoni
esoni

Делаю гуляш из мяса косули который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гуляшом из мяса косули!
Спасибо stasya88 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

erise1995
erise1995

Да да вкусняха)

inga
inga

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гуляш из мяса косули сказка!

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

niterore
niterore

Готовила гуляш из мяса косули много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

intoungis
intoungis

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гуляш из мяса косули у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!