Фотография фасолевых котлет с грибами.
Фасолевые котлеты с грибами
От: lyusya77
украинская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт котлетПредставляю Вам сытное и вкусное блюдо из фасоли, которое можно готовить и в пост и вне поста. Фасоль является прекрасной заменой животным белкам. Рекомендую попробовать! Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 709 ккал
- Кухня: Украинская
Простой рецепт котлет Классические рецепты Рецепт украинской кухни
Готовим фасолевые котлеты с грибами
Ингредиенты
- фасоль белая - 100 г
- морковь - 30 г
- шампиньоны - 200 г
- масло растительное - 100 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 2 шт.
- грецкие орехи - 50 шт.
- перец белый - по вкусу
- кориандр - по вкусу
- укроп - по вкусу
Инструкция
-
Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности.
-
Лук (1шт) мелко порезать, морковку натереть на мелкой терке и припустить до мягкости в сковороде с 3 ст. ложками растительного масла.
-
Отваренную фасоль, лук с морковкой измельчить в блендере. Добавить белый перец, кориандр, соль по вкусу, 1.5 ст. ложки муки и хорошо вымесить и выбить.
-
Сформировать овальные котлетки, обвалять в молотых грецких орехах.
-
Жарить в растительном масле до золотистой корочки.
-
Для гарнира: шампиньоны порезать пластинками, поджарить на растительном масле до выпаривания жидкости и золотистого цвета,, добавить порезанный четверть кольцами лук. Загустить грибы 1 ст. ложкой муки, разведенной в 100г холодного фасолевого отвара (овощного бульона или воды).
-
Грибы посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко порезанный укроп.
-
Фасолевые котлеты подавать с грибами, украсив зеленью
На заметку
Недавно пробовала котлеты из говядины с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлеты у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Огромное спасибо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Рецепт рыбных котлет тоже интересный вариант.
Я тоже делала котлетки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо огромное за рецепт котлет!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо lyusya77 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Это было превосходно...
чуть котлетки вместе с пальцами не слопала)
Lyusya77, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.