Рецепт фалафеля

Фотография фалафеля.

Фалафель

От: itillilin

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт котлет из говядины с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фалафель

Ингредиенты

  • нут — 250 г
  • мука — 100 г
  • вода — 100 мл
  • масло для фритюра — 800 мл
  • лук репчатый — 1 шт.
  • булгур — 50 г
  • чеснок — 3 зубчик
  • перец чили — 2 шт.
  • разрыхлитель — 3 г
  • кинза — 30 г
  • зира — 2 г
  • соль — 3 по вкусу

Инструкция

  1. Замачиваем нут на 8-10 часов.

  2. Нарезаем лук, кинзу и чеснок. Выкладываем нут и лук в блендер. Наливаем немного воды. Измельчаем до однородной массы. Солим. Добавляем булгур, кинзу и чеснок. Перемешиваем. Даем постоять. Булгур должен размокнуть и смягчиться. Добавляем зиру, чили, куркуму, разрыхлитель и немного муки. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Обваливаем в муке.

  3. 3. Разогреваем в глубокой сковороде масло для фритюра. Опускаем с помощью шумовки шарики в масло. Готовим около двух минут до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на чистое полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подаем фалафель горячим. Приятного аппетита!

    фалафель

На заметку

Недавно пробовала рыбные котлеты в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рощина Людочка
Рощина Людочка

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

olesya94
olesya94

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо itillilin за рецепт!!!

aska
aska

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

onicidura2000
onicidura2000

Сегодня приготовила, получилось котлеты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Таня Дрофа
Таня Дрофа

Удобная у вас инструкция по приготовлению котлеток получилась

untesiong1984
untesiong1984

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))