От: didsa
домашняя кухня, вегетарианская лазанья с кабачками, лазанья, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лазанийКабачки в нынешнем сезоне фавориты! Предлагаю Вам еще один рецепт с ними - необычную лазанью с кабачками. Нежно, вкусно и практически диетично! Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кабачки порезать тонкими пластинками.
Приготовим соус бешамель: масло растопить в сотейнике, добавить муку и пассировать до золотистого цвета. Затем постепенно тонкой струйкой добавить горячее молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было грудочек. Проварить до загустения и охладить.
Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо размешивая. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Сыр потереть на терке, базилик мелко порезать, часть сыра добавить к соусу, перемешать.
Форму для выпечки (у меня Ф-18 см) застелить пергаментом. Для того, чтобы пергамент лучше прилегал, можно предварительно смочить его водой. Смазать маслом. На дно выложить внахлест пластинки кабачка.
Посыпать тертым сыром и базиликом. Сверху выложить несколько ложек соуса, разровнять.
Снова выложить слой кабачков, укладывая их перпендикулярно нижнего слоя. Затем сыр, базилик, соус и так далее. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 мин
Лазанью можно кушать в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает вегетарианскую лазанья с кабачками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я приготовила вегетарианскую лазанья с кабачками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Для разнообразия часто готовлю лазанья с курицей, получается вкусно и быстро.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.