Фотография мантов на пару из говядины.
Манты на пару из говядины
От: Ася Гузенкова
домашняя кухня, манты на пару из говядины, манты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мантовМанты - сытное, сочное и очень вкусное блюдо!
Манты являются традиционным мясным блюдом казахской кухни, но эту еду любят и в нашей стране. По виду они похожи на пельмени, но чуть больше их. Главным отличием этого кулинарного рецепта является то, что они готовятся на пару, именно это и придает мясу нежность, сочность и непревзойденный аромат. Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мантов на пару из говядины
Ингредиенты
- Соль - по вкусу
- Филе говядины - 1 кг
- Перец горошком - 3 шт.
- Лук - 4 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 500 г
- Вода - 0.3 стак. (200 мл)
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сало - 100 г
Инструкция
-
Мясо для фарша можно брать любое но, безусловно, лучшим продуктом является говядина или баранина. Мясо нарезаем очень мелкими кусочками либо же перекручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Добавляем лук и черный перец.
-
В кипящую воду добавляем соль, перец черный горошком и лавровый лист, все перемешиваем и даем настояться.
-
Для теста смешиваем муку с одной чайной ложкой соли и стаканом воды. Замешиваем тугое тесто, накрываем его и даем ему 10-15минут постоять. Готовое тесто разделяем на шарики величиной с орех. Затем шарики раскатываем и кладем на них наш фарш и сало, края защипываем. Манты отвариваем на пару в заранее приготовленной для этого воде. Готовое блюдо присыпьте черным перцем и украсьте зеленью.
-
К столу манты подаются в фарфоровых пиалах, можно так же с бульоном.
На заметку
Недавно пробовала ханума в мультиварке на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так захотелось мантов на пару из говядины, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Это было превосходно...
чуть мантов на пару из говядины вместе с пальцами не слопала)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Отчитываюсь.
манты на пару из говядины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Есть новый рецепт мантов по-дунгански.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо!
Отличный рецепт мантов на пару из говядины!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ася, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо огромное за рецепт! манты на пару из говядины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Ася одно удовольствие!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я думала разбираюсь в приготовлении мантов на пару из говядины:D:D, а здесь такое:)
Сегодня буду готовить!