Фотография вкусной цветной капусты во фритюре.
Вкусная цветная капуста во фритюре
От: Людмила Моргулец
домашняя кухня, вкусная цветная капуста во фритюре, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейОтличная овощная закуска - это цветная капуста во фритюре. Можно добавить любые специи, сделать классический кляр или пикантный. Попробуйте рецепт, как приготовить вкусную цветную капусту во фритюре. Попробуйте приготовить рецепт тушеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим вкусную цветную капусту во фритюре
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт.
- Мука — 1/4 стак.
- Крахмал — 1/4 стак.
- Гарам масала — 2 ст.л. (используйте любой набор специй по вкусу)
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Хлопья чили — 2 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Кинза — 3 шт.
- Газированная вода — 1/3 стак.
- Соевый соус — 2 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Анис — 1 шт.
- Паста чили — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Корень имбиря тертый — 0,5 ч.л.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Кориандр — По вкусу
Инструкция
-
В миску добавьте муку, крахмал, 1 столовую ложку гарам масала, куркуму, хлопья чили, черный перец, измельченную кинзу. Влейте газированную воду, соевый соус, пасту чили. Хорошенько перемешайте все.
-
2. Разделите цветную капусту на соцветия, затем выложите в глубокую миску и залейте приготовленной смесью, перемешайте хорошенько.
-
3. Во фритюре или в казанке разогрейте растительное масло. Выложите цветную капусту и обжаривайте около 5 минут.
-
4. Когда капуста стала золотистой, аккуратно удалите из кастрюли или фритюра и выложите на салфетку.
-
5. Очистите чеснок и измельчите его, имбирь натрите на мелкой терке. Очистите и нарежьте меленько лук. Разогрейте сковороду с 1-2 столовыми ложками масла, выложите чеснок, имбирь, оставшуюся ложку гарам масала, кориандр молотый, анис, затем добавьте лук. Обжаривайте несколько минут.
-
6. Выложите в тарелку капусту, посыпьте ее содержимым сковороды и подавайте к столу.
На заметку
Если у вас нет фритюра, воспользуйтесь казаном или кастрюлей, где будет удобно разогреть растительное масло. Есть закуску можно теплой или уже остывшей. Если любите все пряное, тогда используйте ароматные и пикантные специи. Капусту можно подавать с соусом, будет очень вкусно.
Недавно пробовала цветную капусту в пивном кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Людмила, рецепт вкусной цветной капусты во фритюре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
А я готовлю вкусную цветную капусту во фритюре в первый раз.
Вкусная цветная капуста во фритюре вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Кульно
Всем привет. Наткнулась на recipesfor.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-zapechennaya-v-gorshochkakh и он меня заинтересовал.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Отличный вариант приготовления вкусной цветной капусты во фритюре.
Обязательно воспользуешься рецептом!