Фотография печени, жаренной с луком.
Печень, жаренная с луком
От: Григорий Кодоркин
домашняя кухня, печень, жаренная с луком, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениСегодня будем жарить печень, да не просто ее одну, но еще и с луком. Будет просто, сочно и, конечно же, вкусно. Сегодня поделюсь с вами небольшим секретом, как приготовить печень, жаренную с луком. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с луком и белым вином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим печень, жаренную с луком
Ингредиенты
- Печень — 500 г (куриная)
- Подсолнечное масло — 6 ст.л. (рафинированное)
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
Инструкция
-
Первым делом промываем печень. Я сегодня готовлю куриную. Очищаем ее от всевозможных пленочек. Режем печень кусочками небольшого размера.
-
Лук очищаем от шелухи и промываем под водой. Нарезаем его полукольцами.
-
В небольшой плоской тарелке соединяем муку и хмели-сунели. Перемешиваем. Нарезанную печень хорошенько обваливаем в этой смеси и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.
-
Печень должна лежать на сковороде в одним слой. Через минуты 4 жарки на большом огне переворачиваем печень. Добавляем нарезанный лук. Немного помешивая, продолжаем готовить.
-
Минуты через 4 солим, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Важно: лук к этому моменту должен размягчиться. Готовим блюдо под крышкой еще минут 6-7. Не забывайте помешивать, чтобы печень с луком не подгорели.
На заметку
За что люблю готовить таким образом печенку, так это за то, что получается абсолютно универсальное блюдо, которое можно подать с любым гарниром и/или салатом. Готовьте печенку почаще, она полезная.
Недавно пробовала жареную печень с карамелизированным луком и полентой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печень, жаренную с луком.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ни разу не пробовала печень с луком recipesfor.ru/goryachee/pechen/pechen-s-lukom, но думаю, будет вкусно.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сделала сегодня печень, жаренную с луком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Григорий, спасибо большое, за вкусный превкусный печень, жаренная с луком!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печень, жаренная с луком суперрр!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Григорий за твои рецепты.))))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
печень, жаренная с луком-это моя мечта!)))
Я уже сделала печень, жаренную с луком.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!