Плов для любимой

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Плов

Плов из морепродуктов

🕓 40 мин

Плов

Пошаговый рецепт плов с кальмарами с фото

Ингредиенты

• рис - 4 г
• помидоры - 1 шт.
• куриные кости - 2 шт.
• морковь - 1
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 4 стак.
• оливковое масло - 250 мл
• курага - 100 шт.
• изюм - 100 г
• соль - 1 щепотка
• лук зеленый - по вкусу
• зелень - по вкусу

Инструкция

1. В сковороду (лучше вок или казан) наливаем оливковое масло. Когда масло раскалится добавляем нарезанный кольцами лук и натертую морковь.

2. Куриные бедрышки режем не слишком мелко и отвариваем (нам понадобится куриный бульон). Отварные бедрышки добавляем к луку и моркови. Обжариваем все вместе в течение 10-15 минут на среднем огне.

   

3. Добавляем нарезанные не очень мелко помидоры (я брал розовые помидоры, они дают самый интересный аромат). Солим и перчим по вкусу. Тушим все вместе в течение 10 минут.

   

4. Высыпаем рис. Чеснок режем вдоль и втыкаем в рис. Получается своего рода чесночный лес.

   

5. Рис заливаем куриным больоном. Накрываем крышкой и тушим в течение 35 минут.

   

6. Добавляем курагу и изюм и тушим еще в течение 10 минут.

   

7. Готовое блюдо посыпаем нарубленной зеленью (лук, укроп, петрушка).

   

8. Выкладываем блюдо на тарелку. Можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита.