Фотография рыбы, тушеной в молоке.
Рыба, тушеная в молоке
От: anyuta88
домашняя кухня, рыба, тушеная в молоке, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыРыбу, приготовленную по этому классическому рецепту, с удовольствием кушают даже детки и даже те, кто не любит молоко. Все дело в приготовлении и потрясающем сочетании молока с рыбой и овощами. Попробуйте приготовить рецепт рыбы по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим рыбу, тушеную в молоке
Ингредиенты
- Хек — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Молоко — 400 г
- Мука — 100 г
- Растительное масло — 40 г
- Соль, приправы — По вкусу
Инструкция
-
Этот рецепт является достаточно известным, поскольку рыбу, приготовленную таким способом, любят даже маленькие дети. Молоко с овощами во время тушения создает потрясающий соус, который и делает рыбу мягкой, сочной и невероятно вкусной.
-
2. Для приготовления нам потребуется тушка хека или минтая (лучше всего). Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и перчим по вкусу.
-
3. Каждый кусочек обваливаем в муке, после чего отправляем на сковороду жариться. В качестве основы используйте растительное масло.
-
4. Жарим до образования румяной корочки на слабом огне. Затем выкладываем кусочки на отдельное блюдо и приступаем к овощам.
-
5. Пока жарится рыба следует закипятить молоко. Итак, теперь важная процедура: берем емкость для тушения, первым слоем выкладываем рыбу, вторым нарезанный полукольцами лук, третьим слоем снова рыбу и "закрываем" все снова луком. После этого добавляем приправы и заливаем все молоком.
-
6. Ставим на слабый огонь и тушим около получаса. За это время лук пустит сок, а молоко с мукой дадут потрясающую консистенцию соусу. Подавать рыбу можно с гарниром - подойдет каша (рисовая), пюре и даже макаронные изделия.
На заметку
Нежные кусочки рыбы будут таять во рту, если вы приготовите ее именно по этому рецепту. Мне его подсказала еще моя бабушка. Вариантов приготовления рыбы масса, а этот считается наиболее известным и распространенным. Лаже люди, которые не любят рыбу и считают сочетание ее с молоком немыслимым, придут в восторг уже после первой дегустации.
Недавно пробовала тушеную рыбу в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Рыба, тушеная в молоке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Отлична идея!
Спасибо за рецепт. рыбу в маринаде с морковкой recipesfor.ru/goryachee/ryba/ryba-v-marinade-s-morkovkoi пробовала, а рыбу, тушеную в молоке еще никогда.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рыбу, тушеную в молоке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рыбу, тушеную в молоке я не очччччень, но рыбу, тушеную в молоке — на пятёрку)))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Anyuta88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбы, тушеной в молоке.
Мне он нравится больше других.
Я с дочкой делаем рыбу, тушеную в молоке. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Большое спасибо, доступно и все ясно.