От: ksyusha91
домашняя кухня, картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, зразы, Простой рецепт, девять порций
Рецепт зразДиетический вариант зраз с очень вкусной начинкой и хрустящей корочкой
Очень вкусная начинка, в которой присутствует твердый сыр и зелень, становится более сочной за счет этих дополнительных ингредиентов. Фарш можно взять любой. Куриное или индюшиное филе сделает это блюдо более диетическим.
Запекание в духовке делает зразы еще более диетическими, так как они не впитывают жир, находящийся на сковородке в процессе жарке (при более привычном способе готовки этого блюда). Запекание также избавит Вас от необходимости стоять у горячей плиты и сэкономит Вам время. При запекании в духовке на зразах образуется хрустящая корочка. А это - вкусно! Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготавливаем продукты для рецепта. Овощи очищаем, их и зелень моем. Фарш берем любой (у меня - свино-говяжий). Можете купить готовый. Я предпочитаю готовить его сама.
Картофель режем на 4-6 частей (в зависимости от размеров), кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.
Готовую картошку разминаем в густое пюре, добавляем яйцо и соль.
Сыр натираем на терке. Режем мелко зелень, добавляем ее в фарш вместе с разбитым яйцом (если Вам кажется, что фарш будет без него разваливаться) и с ложечкой сметаны или майонеза. Солим и перчим по вкусу, еще раз тщательно перемешиваем фарш до однородности.
На руке формируем лепешку толщиной около 5 мм. Лучше делать это смоченными в воде руками, тогда картофельное тесто не будет приставать к рукам. В центр каждой лепешки выкладываем фарш.
На фарш сверху кладем немного картофельного пюре и формируем зразы желаемой формы. Я сделала их овальными. Затем обваливаем зразы в панировочных сухарях. И так делаем до тех пор, пока есть картофельное тесто и фарш.
Смазываемым форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем в нее зразы. Ставим в духовой шкаф на 40 мин, запекаем при 160-180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку) до румяного цвета. За время готовки нужно будет перевернуть зразы один раз.
Все, аппетитные и ароматные зразы готовы. Подаем в горячем виде. Очень хороши они со сметанкой. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ksyusha91!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром!
Вчера был день картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Кстати, когда я первый раз попробовала картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ksyusha91, большое спасибо за рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, увлеклась картофельными зразами в духовке. Готовлю каждые выходные.
Ksyusha91, спасибо за новый вариант картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.
Нужно будет обязательно попробовать
Ksyusha91, ты сама их придумала рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром?
Надо попробовать приготовить картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
Обалденный рецептик картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сделала картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром всё было очень вкусно отличный рецептик
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.