Рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром

Фотография картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.

Картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

От: ksyusha91

домашняя кухня, картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, зразы, Простой рецепт, девять порций

Рецепт зраз

Диетический вариант зраз с очень вкусной начинкой и хрустящей корочкой

Очень вкусная начинка, в которой присутствует твердый сыр и зелень, становится более сочной за счет этих дополнительных ингредиентов. Фарш можно взять любой. Куриное или индюшиное филе сделает это блюдо более диетическим.

Запекание в духовке делает зразы еще более диетическими, так как они не впитывают жир, находящийся на сковородке в процессе жарке (при более привычном способе готовки этого блюда). Запекание также избавит Вас от необходимости стоять у горячей плиты и сэкономит Вам время. При запекании в духовке на зразах образуется хрустящая корочка. А это - вкусно! Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

Ингредиенты

  • Картошка - 1 кг
  • Фарш мясной - 350 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сухарики - 100 г
  • Укроп - 0.5 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Сметана - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Подготавливаем продукты для рецепта. Овощи очищаем, их и зелень моем. Фарш берем любой (у меня - свино-говяжий). Можете купить готовый. Я предпочитаю готовить его сама.

  2. Картофель режем на 4-6 частей (в зависимости от размеров), кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  3. Готовую картошку разминаем в густое пюре, добавляем яйцо и соль.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  4. Сыр натираем на терке. Режем мелко зелень, добавляем ее в фарш вместе с разбитым яйцом (если Вам кажется, что фарш будет без него разваливаться) и с ложечкой сметаны или майонеза. Солим и перчим по вкусу, еще раз тщательно перемешиваем фарш до однородности.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  5. На руке формируем лепешку толщиной около 5 мм. Лучше делать это смоченными в воде руками, тогда картофельное тесто не будет приставать к рукам. В центр каждой лепешки выкладываем фарш.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  6. На фарш сверху кладем немного картофельного пюре и формируем зразы желаемой формы. Я сделала их овальными. Затем обваливаем зразы в панировочных сухарях. И так делаем до тех пор, пока есть картофельное тесто и фарш.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  7. Смазываемым форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем в нее зразы. Ставим в духовой шкаф на 40 мин, запекаем при 160-180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку) до румяного цвета. За время готовки нужно будет перевернуть зразы один раз.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  8. Все, аппетитные и ароматные зразы готовы. Подаем в горячем виде. Очень хороши они со сметанкой. Приятного аппетита!

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

На заметку

Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Надежда Бойко
Надежда Бойко

Ksyusha91!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Светлана Фили
Светлана Фили

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром!

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Вчера был день картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

1stlife
1stlife

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

satsom
satsom

Кстати, когда я первый раз попробовала картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Анька Маклашина
Анька Маклашина

Ksyusha91, большое спасибо за рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

lashuner
lashuner

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Диана Грушина
Диана Грушина

Девочки, увлеклась картофельными зразами в духовке. Готовлю каждые выходные.

sofiya79
sofiya79

Ksyusha91, спасибо за новый вариант картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.
Нужно будет обязательно попробовать

sofiya
sofiya

Ksyusha91, ты сама их придумала рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром?

liza
liza

Надо попробовать приготовить картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

gimyomo
gimyomo

Обалденный рецептик картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ocedanowi
ocedanowi

Сделала картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром всё было очень вкусно отличный рецептик

toucia
toucia

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.