Фотография киселя из брусники.
Кисель из брусники
От: yelya91
русская кухня, кисель из брусники, кисель, Простой рецепт, семь порций
Рецепт киселяКисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что - берем на вооружение. Попробуйте приготовить рецепт клюквенного киселя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 7
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: Для детей, На полдник
Готовим кисель из брусники
Ингредиенты
- Горячая вода — 1 л
- Холодная вода — 1 стак.
- Брусника — 300 г
- Картофельный крамал — 50 г
- Сахар — 80 г
Инструкция
-
Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь:.
-
Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.
-
Получившийся ягодный отвар сливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него сахар и еще раз доводим до кипения. Параллельно этому, в стакане холодной воды размешиваем крахмал, добавляем его в отвар и еще раз кипятим, активно перемешивая.
-
Когда кисель закипит, сразу же снимаем его с огня, переливаем в другой сосуд и обязательно накрываем крышкой. Даем настояться.
-
К столу брусничный кисель можно подавать как горячим, так и холодным.
На заметку
Брусника - чрезвычайно богатая и полезная ягода, защищающая от множества инфекций и заболеваний, а кисель из брусники - один из лучших способ приготовить ягоду так, чтобы она теряла минимум своих полезных свойств. Кисель из брусники нравится и взрослым, и детям - он не слишком сладкий и не слишком кислый. То, что надо.
Недавно пробовала кисель из клюквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила кисель из брусники!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приготовила кисель из брусники-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо большое, за рецепт recipesfor.ru/napitki/kisel/ochischayuschii-kisel! Обязательно приготовлю.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Брависсимо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку киселя из брусники.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Обалденно, вкусно! yelya91, вы кудесница!
Я делала кисель из брусники, мне понравилось.
Даже сестре, которая кисель из брусники не любит,понравилось!