Фотография бульона говяжий.
Бульон говяжий
От: ingar2001
домашняя кухня, бульон говяжий, бульон, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт бульонаОчень сытный и полезный ароматный бульончик!
Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого первого блюда. Попробуйте приготовить рецепт говяжьего бульона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим бульон говяжий
Ингредиенты
- Говядина - 1.5 кг
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Пастернак - 20 г
- Сельдерей - 0.5 шт.
- Петрушка - 1 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
Инструкция
-
Для начала промываем мясо, удаляем пленочки, кладем в кастрюлю и заливаем прохладной водой. Ставим мясо вариться на медленном огне. Когда вода закипит, посолим бульон. Обычно мясо варится около полутора часов. через 40 минут после начала варки кладем в бульон коренья: лук очищаем и режем на несколько частей, морковь очищаем, моем и режем не мелкими кусочками, петрушку, сельдерей и пастернак режем мелкими кубиками.
-
После этого варим бульон на небольшом огне еще в течение минут 45-50. При подаче на стол измельчаем мясо, добавляем в бульон какую-либо готовую крупу, лапшу. Но можно в бульон ничего не класть, а подавать его таким, какой он есть. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать к столу горячим. Уверена, вашим близким и друзьям понравится этот бульон говяжий. Приятного вам аппетита!
-
Объем воды регулируйте в расчете на то, какой хотите бульон: более наваристый или более легкий.
На заметку
Недавно пробовала крепкий говяжий бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ingar2001!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я никогда не готовила бульон говяжий — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
А я посматриваю на рецепт бульона с омлетом, интересно услышать ваши отзывы.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Приготовила.
Едим.
Но от бульона говяжий я ожидала бО'льшего!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А бульон говяжий обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бульон говяжий по этому рецепту.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вкус бульона говяжий просто потрясающий!
Будем повторять.
Ingar2001 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Рецептик супер!!:)