Рецепт бульона с картофельными крокетами

Фотография бульона с картофельными крокетами.

Бульон с картофельными крокетами

От: hatofesi2000

русская кухня, бульон с картофельными крокетами, бульон, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт бульона

Румяные картофельные крокеты, золотистый бульон, яркая зелень. Пора к столу. Попробуйте приготовить рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 25 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим бульон с картофельными крокетами

Ингредиенты

  • прозрачный бульон
  • 5-6 вареных картофелин
  • 1 яичный желток
  • полстак. муки
  • 100г топленого сала
  • немного белых сухарей
  • зелень петрушки или укропа
  • 200 г вареного мяса
  • луковица
  • 1 ст.л. масла
  • соль и молотый перец

Инструкция

  1. Бульон варим по рецепту прозрачного бульона, процеживаем. При подаче разливаем в бульонные чашки.

  2. Для крокетов сваренный, еще горячий картофель пропускаем через мясорубку, хорошо перемешиваем с желтком, мукой, солью и перцем. Все это можно сделать и в блендере.

  3. Для начинки мясо вместе с поджаренным луком тоже пропускаем через мясорубку, заправляем солью и перцем.

  4. Из картофельного пюре делаем лепешки, кладем начинку, формуем крокеты круглой или овальной формы, обваливаем в сухарях и жарим во фритюре до румяной корочки.

  5. Подаем картофельные крокеты к бульону горячими, выложив на блюдо и посыпав зеленью.

На заметку

Недавно пробовала бульон говяжий. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

asya78
asya78

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

edisen
edisen

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

saldupa
saldupa

Hatofesi2000!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо hatofesi2000

nelya99
nelya99

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления recipesfor.ru/supy/bulyon/bulyon-s-omletom. Наверно я надолго у Вас.

olisea1984
olisea1984

Сделала бульон с картофельными крокетами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

Большое спасибо за рецепт!
бульон с картофельными крокетами просто супер!!!

redele
redele

Удачный рецепт, получается с первого раза)

galka
galka

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

alpatikova_78
alpatikova_78

Бульон с картофельными крокетами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

angelina
angelina

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

missoron1999
missoron1999

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

caloofaly
caloofaly

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт бульона с картофельными крокетами меня выручил!

renee1996
renee1996

Я тоже делала бульон с картофельными крокетами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!